Hej hej! Jag gick ju och la mig vid åttatiden igår för att få extra sömn, tror ni jag fick det? Neee.. Linnea höll låda hela natten! Hon hade feber och bara skrek, en av de värsta nätterna i hennes liv…puuhh. Jag klarade ändå av att gå till jobbet idag men nu är jag helt […]
Pajer och gratänger
Norrländsk quiche
God kväll!! Lillan sover och karln spelar TV-spel, så jag fick äntligen lite tid till att blogga 🙂 Jag har ett supergott recept att bjuda på! Nämligen en norrländsk quiche, alltså en paj med västerbottenost, skinka och gul lök 🙂 Norrländsk quiche 3 dl vetemjöl 100 g rumsvarmt smör 1-2 msk vatten 200 g rökt […]
Parmesanpaj
Go´kväll!! Jag försöker slita mig från amningen en stund så att ni kan få ett jättegott recept på parmesanpaj 🙂 Mamma bjöd på den i fredags och receptet kommer från Gomorron Sverige. Supergod!! Passar perfekt till sommarens bufféer 🙂 Parmesanpaj Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk iskallt vatten Fyllning: 3 ägg 2 […]
Laxtårta
Hej hej!! Jag glömde ju att lägga upp receptet på laxtårtan jag gjorde till midsommarafton, nog för att det är lite sent att gör den nu men den passar ju bra till en sommarbuffé eller varför inte som förrätt?! Det passar ju utmärkt att byta ut laxen mot t.ex. räkor eller kräftstjärtar. Jag gjorde två […]
Tacogratäng
God morgon!! Idag mår jag faktiskt bra, wooohhooo!!! Nu har jag bara lite ont i ryggen, antagligen på grund av allt sängliggande. Så idag blir det en promenad för att få igång cirkulationen i kroppen, mår inte bra av att vara så stilla. Tyvärr verkar solen ha gömt sig men det får väl gå ändå […]
LCHF-lasagne
Igår provade jag att laga LCHF-lasagne för första gången. Det blev sjukt gott! Jag märkte inte så stor skillnad jämfört med riktig lasagne. Den mättar jättebra eftersom det är så mycket fett i den, så man behöver inte äta så mycket 🙂 Prova om ni gillar LCHF eller vill ha ett glutenfritt alternativ! LCHF-lasagne, till […]
Kolhydratsfattig tacopaj
Jag provade att göra en ”nyttig” paj här om dagen. Pajskalet gjordes av bl.a mandelmjöl och sesamfrön istället för vetemjöl. Vill man som jag försöka äta lite mindre kolisar, är detta ett utmärkt alternativ till vanlig paj 🙂 Jag använde mig av lätt-crème fraiche i pajen, dels för att minska på fettet och för att […]
Räk- och västerbottenpaj
Vi sitter i mamma och pappas uterum och äter lunch bestående av rester från helgen. Bl. a. en supergod räk- och västerbottenpaj som ni måste prova! Receptet finns inte nerskrivet, men mamma har det i huvudet, så alla mått är ”skjutna från höften” Räk- och västerbottenpaj: Pajdeg: ca. 75 g smör ca 2,5 dl vetemjöl […]
Pirogtokig…
God morgon! Försökte blogga igår kväll men det va något fel på sidan. Har ju glömt att dela med mig av receptet på texmexpiroger jag gjorde här om veckan. De är väldigt lika de vegetariska pirogerna fast med köttfärs. Jag har använt samma grundrecept som då. Grundrecept för piroger 12 st 25 g jäst 50 […]
