Här kommer ett recept på en förrätt som är superenkel att göra. I den har jag använt Hellmans majonäs, en amerikansk sort. Den är mycket godare än svensk tycker jag! Inte så mycket vinägersmak. Apropå räkor så var jag på tjejmiddag igår där vi åt räkor, då visade det sig att min svägerska inte tar […]
Månad: mars 2012
Louisiana!
Idag har jag varit på Louisiana utanför Köpenhamn. Ett av mina favoritmuseum. Av någon konstig anledning så är det alltid fint väder när jag är där, vilket gör upplevelsen ännu trevligare. Deras trädgård med utsikt över Öresund är så mysig att gå runt i. Om ni inte har varit där är det verkligen att rekommendera!!! […]
Quiz på Viva
Ikväll har vi varit på Quiz med trevliga vänner på en restaurant som heter Viva här i Lund. Quizet var sjukt svårt men vi kom i alla fall inte sist! Jag åt vaktel för första gången i mitt liv. Det var jättegott men det var inte så mycket kött på den lilla fågeln. Louise och […]
- Picknick
- ...
Vegetariska piroger
Idag har jag gjort vegetariska piroger med kidneyböner. Hittade receptet påalltommat.se. Perfekt mat att lägga i frysen. Riktigt smaskiga! Vegetariska piroger, 12 st Grundrecept för piroger: 25 g jäst 50 g smör 2,5 dl mjölk 1 tsk strösocker 1 tsk salt 6 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt […]
Macarons!
Om ni har en ledig dag och känner för att baka ett tjusigt bakverk, baka macarons. Små franska sega maränger med fyllning. Det tar lite tid men det är värt det! Har läst om många som har problem med att marängen spricker. Det viktiga med bakning är att man inte kan ”höfta” som i matlagning, så […]
Macarons!
Om ni har en ledig dag och känner för att baka ett tjusigt bakverk, baka macarons. Små franska sega maränger med fyllning. Det tar lite tid men det är värt det! Har läst om många som har problem med att marängen spricker. Det viktiga med bakning är att man inte kan ”höfta” som i matlagning, så […]
Salviakyckling med pappardelle
Är hemma i Lund igen och har precis bjudit svågern och svägerskan på middag. Det blev inspiration från senaste Elle mat & vin. Mathias Dahlgrens recept som jag gjort om något, här kommer min variant: 4 kycklingfiléer Salviablad Salt och peppar Olivolja 1 pkt bacon 250 g svamp(jag använde champinjoner) 50 g smör 2 vitlöksklyftor […]
- Efterrätter
- ...
Våffeldagen!
Vilken underbar dag! Solen lyser och jag sitter ute i linne, gäller att passa på så att Thailandsbrännan inte försvinner på en gång. Ikväll ska jag laga våfflor eftersom det är våffeldagen idag! Här kommer ett bra recept på goda frasvåfflor: ca. 12 st. 150 g smör 2,5 dl kallt vatten 2 dl mjölk knivsudd […]
Härlig helg i Halmstad
Jag och sambon spenderar helgen i Halmstad hos mina föräldrar. Här bjuds man på god mat och dryck så det står härliga till! Igår fick vi hängmörad entrecote som de köpt på Mostorps gård, vilken skillnad det är på kött och kött! Det är väl inte så konstigt att kossor som fått leva i rofylld […]
Chevre chaud!
Äntligen fredag! Det är så mysigt med fredag, då har man hela helgen framför sig. Tänkte tipsa om en förrätt som är en favorit här hemma, nämligen chevre chaud. Chevreost i ca. 1 – 1,5 cm tjocka skivor Ströbröd Mjölk Honung Färska fikon Ruccola Pinjenötter Crema di balsamico Sätt ugnen på ca. 200 grader. Doppa […]
