Eftersom det är fettisdag/semeldagen på tisdag så provade jag att baka macarons med semelsmak; semelmacaroner! Perfekt om man inte vill trycka i sig en hel fet semla, utan bara ha en liten mumsbit som dessutom känns mycket lyxigare 🙂 De blev supergoda! Tror jag får ta med mig dem till jobbet i morgon, så att […]
Månad: februari 2014
Ledig dag!
God morgon! Här sitter jag med min efterlängtade långfrukost 🙂 Nästan alltid när jag är ledig blir det lite onyttigare frukost, till vardag äter jag oftast havregrynsgröt eller knäckebröd utan marmelad :p . Idag blev det fil med min egna granola samt vetelevain från Södervidinge. Vetelevainbrödet är supergott, hård och smakrik skorpa precis som jag […]
Ugnsrostat sötpotatis med honung och timjan
Hej!! Lillördag 🙂 Jag firar med att titta på Sveriges Mästerkock senare! Hur spenderar ni kvällen?? Sötpotatis har ju blivit lite trendigt att äta eftersom det ska vara nyttigare än vanlig potatis. Jag förstår faktiskt inte riktigt varför,den är ju mycket sötare… Har inte läst på så noga men om man kollar näringsinnehåll skiljer det […]
Mello-mys
Fast än jag inte är så glad i Melodifestivalen, kollade jag i lördags. Jag blev tyvärr inte mer frälst denna gången heller… Eftersom jag inte kunde njuta av musiken så fick jag iaf njuta av lite småplock jag fixat till 🙂 Jag får väl ge Mello en chans till och kanske kolla ihop med någon […]
Dessertkurs med Jan Hedh
Igår spenderade jag hela dagen i Malmö med Jan Hedh och 15 andra dessertsugna människor. Jan Hedh är bagar- och konditormästare som bl.a. är delägare i mitt favoritcafé Olof Viktors. Jan gav sina bästa tips på hur mousser, vaniljkrämer, chokladgelé, chokladdekorationer m.m. ska göras. Vi fick välja vad vi ville prova att göra utifrån en […]
Crunchy granola
Hej!! Lördag eftermiddag och jag sitter lagom trött i soffan efter ett hårt benpass på gymmet och tillverkning av granola. Granolan var visserligen inta alls särskilt ansträngande att göra 😉 Jag provade att göra två olika sorter, en lite nyttigare än den andra. De smakar riktigt gott båda två, kanske att den lite onyttigare blev […]
Kyckling i mumsig currysås
God morgon! Idag har jag en efterlängtad sovmorgon. Så jag sitter här med mitt kaffe i soffan och har på Nyhetsmorgon i bakgrunden. Älskar lååånga frukostar, tänk om man kunde ha det varje dag! I början av veckan, närmare bestämt i måndags innan min kära sambo blev däckad i förkylning, lagade han middag åt mig […]
Sjukstuga…
Hej!! Är precis hemkommen från ett träningspass på gymmet 🙂 Trodde att jag skulle bli sjuk, då jag igår var riktigt trött och sliten, men idag orkade jag träna och det gör mig så lycklig! Krille ligger i sängen och snörvlar 🙁 och ett flertal av mina kollegor är sjuka, så man väntar bara på […]
Chokladmascarpone med svartvinbärskolasås och rostad mandelmassa
I helgen provade jag att göra Sigrid Báránys dessert som hon lagade i Nyhetsmorgon för ett tag sedan. Sigrid vann Sveriges Mästerkock första gången det gick i Sverige, så en duktig matlagerska är hon. Det var iaf en riktigt god dessert som kändes lite lyxig! Chokladkrämen ihop med syrlig kolasås och crunchy bitar av mandelmassa, […]
Moules marinières (vinkokta musslor)
God morgon!! Igår lagade jag mat ihop med min pappa. Vi gjorde bl.a. moules marinières. Sååå gott det blev! Har aldrig gjort det tidigare, men är mycket nöjd med försöket 🙂 Prova ni också, det är verkligen jättelätt och går undan. Moules marinières, 2-3 p (förrätt) ett nät färska blåmusslor 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 2 […]
