Louise och Martins bröllop

I lördags var det dags för bröllop igen 🙂 Våra vänner Louise och Martin fick äntligen varandra 😉 Det var verkligen ett lyckat bröllop! Vackert väder, vacker brud och brudgum och jätterolig fest efteråt! Vigseln hölls på en flotte i Skåne-Tranås    Risregn… Placeringskorten var fina betonghjärtan. Till förrätt fick vi Toast skagen. Underhållning under […]

Kolhydratsfattig tacopaj

Jag provade att göra en ”nyttig” paj här om dagen. Pajskalet gjordes av bl.a mandelmjöl och sesamfrön istället för vetemjöl. Vill man som jag försöka äta lite mindre kolisar, är detta ett utmärkt alternativ till vanlig paj 🙂 Jag använde mig av lätt-crème fraiche i pajen, dels för att minska på fettet och för att […]

Blåbärscheesecake med kvarg

När jag var i Stockholm förra helgen så bjöd mamma på söndagsbrunch. Där fick vi bl.a den här goda blåbärscheesecaken. Den har mycket mjukare och lenare konsistens än ”vanlig” cheesecake. Supergod! Perfekt att göra till helgen 😉 Ursprungsreceptet kommer från Arla, men här kommer mammas variant med betydligt mindre socker: Blåbärscheesecake med kvarg, en större […]