Helgen har jag spenderat i Halmstad hos mina föräldrar. Igår kokade vi kronärtskocka till förrätt. Det är sååå gott!! Det är mysigt när man har middagsbjudning då det tar ett tag att äta. Skär av stjälken på kockorna och skölj dem om de är grusiga. Koka i saltat vatten i ca. 40-50 minuter. När bladen […]
Månad: september 2012
Amaretto sour
Här kommer jag med recept på godaste drinken! Perfekt att ha som fördrink eller bara njuta av 🙂 Amaretto sour – en god blandning av bittermandel och sur citron. Amaretto sour, till en 4:a: 4 cl amaretto 2 cl sockerlag saften från en halv citron massa is Gör sockerlagen i förväg. Blanda lika delar socker […]
Burritos!
Ikväll har jag lagar burritos. Helt enkelt lite annorlunda tacos 🙂 Supergott var det iaf! Burrito, ca. 4 p ca. 500 g lövbiff 3 msk olivolja 1 msk honung 2 pressade vitlöksklyftor 1/2 tsk sambal oelek 1 tsk chilipulver 1 tsk spiskummin 1 tsk salt 2 tsk oregano 1 tsk paprikapulver Skär lövbiffen i smala […]
Mangopannacotta
I fredags gjorde jag mangopannacotta till efterrätt. Det blev jättegod smak men lite annorlunda konsistens eftersom mango är lite trådigt, dock värt att prova! Mangopannacotta, till 6 p: 6 dl vispgrädde 2,5 gelatinblad 1 vaniljstång 3/4 dl socker 1 mogen mango (ca. 200 g fruktkött) Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Dela vaniljstången på mitten och […]
Mysig helg med kusinbesök och tripp över sundet
Ihelgen har mina kusiner Linda och Jennie varit här med sina respektive. Vi hade planerat helgen sedan länge och jag såg jättemycket fram emot den. Tyvärr fick jag ryggskott innan läggdags på torsdagskvällen och var rädd att hela helgen skulle vara förstörd. Jag fick tom sjuka mig från jobbet på fredagen pga smärta! Kusinerna kom […]
Sushi Chill Out
Igår träffade jag min fina vän Louise. Vi pratade massa om livet och åt sushi på Chill Out i Malmö. Den var supergod, dock va bitarna lite små. Jag blev inte mätt på 11 bitar!! Så vi gick hem till Louise sen och åt nötter och drack te 🙂
Majas dop i svartvitt
I söndags var vi på lilla söta Majas dop! Hon var så himla fin i sin dopklänning. Jag har tyvärr inte så många bilder eftersom jag själv var med i cermonin. Tack Ola och Helena för ett jättefint dop! Maja döptes i Nöbbelövs kyrka som ligger utanför Lund. Efter dopet åt vi helgrillad gris […]
- Sås
- ...
Rödbetsbiffar med lingoncreme fraiche
Jag köpte tidningen MAT & VÄNNER förra veckan. I den hittade jag ett recept på rödbetsbiffar. Så de provade vi häromdagen och det var jättegoda, påminner lite om potatisbullar! Om man hoppar baconet blir det helt vegetariskt! Såhär gjorde jag, ca. 2p: ca. 7-8 små rödbetor 2 stora potatisar av fast sort 1/2 gul lök […]
