Hej!! Förra veckan när Sandra med familj var här bjöd vi på grillat med Jack Daniels glaze. Den ska smaka precis som T.G.I. Fridays JD glaze om ni har provat den, söt och sirapsliknande konsistens. Jag har sett andra bloggare som provat denna glaze och den passar bra ihop med grillat kött, som t.ex. revben! Jag var lite skeptisk till en början men ihop med maten var den verkligen super! Den tar ett tag att koka ihop men man behöver ju inte göra så mycket under tiden 😉

Jack Daniel´s Glaze, räcker till många!

1 msk olivolja
1 hel vitlök
1,5 dl vatten
2,3 dl ananasjuice
0,5 dl teriyakisås
1 msk soja
3 dl farinsocker
3 msk saft från citron
3 msk hackad gul lök
2 msk Jack Daniel´s
1 msk krossad ananas
1/4 tsk cayennepeppar

Sätt ugnen på 150 °. Skär bort toppen och ev en bit av botten på vitlöken så att den står stadigt och ta bort så mycket skal som möjligt utan att den ramlar isär, ställ den sedan i en ugnsfast form och häll över olivoljan, ställ in i ugnen i en timme. Under tiden: Blanda vatten, ananasjuice, teriyakisås, soja och farinsocker i en kastrull, låt det småkoka tills vitlöken är färdig. Ta sedan ut vitlöken och låt den svalna något, pressa sedan ut varje klyfta på en skärbräda och mosa med en gaffel så att det bilder en vitlökspasta. vispa sedan ner 2 tsk av vitlökspastan och resten av ingredienserna i kastrullen. Låt det puttra tills hälften återstår, den ska ha sirapskonsistens.

Vi hade faktiskt en del sås över och åt till Beer Can Chicken som vi tillagade i helgen, så j-kla gott!! Återkommer med recept på det 🙂

Ikväll är jag gräsänka, så jag har passat på att sy kuddfodral av ett tyg jag köpte tidigt i våras, det var på tiden! Nu plöjer jag andra säsongen av Orange is the new black som jag tycker är jättebra!! Har ni sett den? Om inte, gör det! Den finns på Netflix. Hoppas ni har en fin tisdagskväll! Kram

God morgon eller god förmiddag! Det blir lite senare morgonar nu på semestern 😉 Det är ju så det ska vara! Vi har haft fullt upp under första semesterveckan med besök av Krilles bror med familj och helgen har vi spenderat med att inhandla saker och fixa med huset. Hela nästa vecka kommer vi också att ha besök så det gäller att fixa medan vi kan. Det är så mysigt att kunna ha nattgäster utan att trängas med madrasser i vardagsrummet. Imorgon kommer min vän Sandra med familj och det ska bli sååå kul!! Längtar jättemycket! Vi har ju inte setts på jättelänge och jag har inte ens träffat det senaste tillskottet i familjen, lilla Edda, det ska bli så mysigt att få snusa på bebis 🙂
Äta har vi gjort en hel del under semestern och mycket grill har det blivit! Igår grillade jag middag till mig och Krille medan han snickrade ihop lite möbler 🙂 Det blev kyckling, majs och en fantastisk grillsås som kommer från Krilles, tyvärr bortgångna, släkting Vanja. Den är varm till skillnad från de flesta andra såser man äter till grillat men den rekommenderas starkt, dessutom är den jättelätt att göra och den räcker till många 🙂

Så härligt det är att kunna sitta ute hela kvällar, det blir ju aldrig kyligt!

Vanjas varma grillsås, 6-8p

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk krossad tomat
1 tsk timjan
1-2 tsk tsk sambal oelek (ta efter smak)
2 dl crème fraîche (fet)
salt och peppar

Hacka lök och vitlök, stek i en kastrull i lite olja tills den blir glansig. Tillsätt tomat, timjan, sambal, crème fraîche och salt och peppar. Låt puttra ca 10 minuter på svag värme. Smaka ev. av med mer salt och peppar. Servera till grillat.

Nu ska jag fortsätta att bygga ihop en bokhylla och sen kanske det får bli en tur till havet, sjukt svettigt ute (och inne)! Ha en fin söndag. Kram