Min granne och kollega Malin delade med sig av sin mans LCHF-recept på currygratäng. Eftersom gratängen är sååååå god, delar jag med mig av receptet här också 😉 Örjans currygratäng, 4 p: 1 kg kycklingfilé 1 röd paprika 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 1 gul lök champinjoner 2 dl créme fraiche 2 dl grädde 2 msk […]
Författare: matdelikat
Tårta Tricolor
Idag har en av mina bästa vänner fött en jättevacker son! Det firar jag här med ett tårtrecept 🙂 När Krille fyllde år gjorde min mamma en supergod och superhög! tårta. Den ser verkligen ut som en Disneytårta. Hon inspirerades av en tårta som som blev utsedd till Sveriges godaste tårta 2012! Receptet räcker till […]
Skaldjurssoppa med parmesan och vitlökskräm
Här kommer ett recept på en enkel skaldjursoppa med saffran som jag gjorde häromdagen när jag var gräsänka 😉 Skaldjurssoppa, 4 små eller 2 större portioner: 2 schalottenlökar 2 morötter 1 pkt saffran 2 msk tomatpuré 7 dl vatten 2 fiskbuljongtärningar svartpeppar ca 10 st fänkålsfrön 1 dl vispgrädde ca. 500 g räkor, musslor och kräftstjärtar […]
London Calling
I helgen var vi London. Vi var endast där fredag till söndag men hann med hur mycket som helst utan att stressa. Verkligen en supertrevlig stad. Har ni inte varit där tidigare så rekommenderar jag att ni åker dit. Just nu finns det mängder med lågprisflyg och pundet är dessutom billigt! Här kommer lite bilder […]
LCHF – Fläskpannkaka
Vi provade att laga LCHF-fläskpannkaka igår. Det blev faktiskt gott, lite torrare än en vanlig pannkaka. LCHF-fläskpannkaka, till 4p: 8 st ekologiska ägg 3 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 dl mandelmjöl 1 dl kokosnötsmjöl 1,5 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 3 pkt bacon Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop alla ingredienser utom bacon […]
Bacon- och parmesankakor
Min mamma kom med dessa goda kakor häromdagen. De är inga söta kakor, utan salta som passar till t.ex öl. Risken att servera dem som tilltugg innan en middag är att man blir mätt eftersom de är såååå goda! Bacon- och parmesankakor (Receptet kommer från Gomorron Sverige): 300 g vetemjöl 200 g smör 50 g […]
Pulled Pork
Jag lagade Pulled Pork igår och såååå gott det blev!!! Ni måste testa detta om ni inte gjort det tidigare. Det är nog bland det godaste jag ätit i år! Kött som är så mört att det faller i bitar med en sötstark smak av barbequesåsen som den tillagats i, kan inte bli mycket bättre […]
Rökig barbequesås
Vad brukar ni hitta på om ni har en ledig dag utan måsten? Min absoluta avkoppling är att laga mat och måla. Så nu står en Pulled Pork i ugnen och väntar på att bli äten ikväll, samtidigt som jag kladdar lite på en canvas 🙂 Har ni lagat Pulled Pork tidigare? Inte jag, så […]
Enkel fisksoppa
Hoppas ni har haft en bra helg! Snart är det ny vecka och ny vardagsmat som ska lagas, så här kommer ett tips på en enkel fisksoppa att prova i veckan. Till och med min sambo som inte är så förtjust i fisk tyckte att den var god! Enkel fisksoppa, till 4p: 400 g […]
Italienska rullader med spännande smaker
I helgen lagade vi dessa rullader som jag lagat flera gånger tidigare. De är sååå goda så ni måste bara testa dem! Receptet har jag fått från Gourmetmorsan. Italienska rullader, till 4 p ca. 500 g lövbiff en liten parmesanost ca 8 skivor parmaskinka 2 citroner, rivet skal färsk salvia 1 dl vetemjöl salt och peppar […]
