Vi lagar mycket gryta i den här familjen och idag är inget undantag 🙂 Det är ju så himla enkelt och smakar gott! Den här gången blev det en gryta med pesto och kyckling och den gick inte av för hackor 🙂 Pesto-kycklinggryta, ca 4-6p 1 kg kycklingfilé 2 dl créme fraiche 1 dl grädde en […]
Författare: matdelikat
LCHF-pizza
I söndags provade vi LCHF-pizza för första gången och det var jättegott!! Påminner mycket om ”vanlig” pizza. Det är ju ändå mest pålägget som smakar 🙂 Jag googlade en massa recept på pizzabotten och provade till slut ett från 56kilo, vilket flera bloggare verkar gilla. Snabbt och enkelt gick det att göra också, vilket alltid är […]
Ingefärsgryta
Hej! Har ni långledigt denna helg? Det har tyvärr inte jag men jag njuter av det vackra vädret på kvällarna istället 🙂 Eftersom jag jobbade igår också så blev det inget nationaldagsfirande för min del men jag träffade upp min vän Madde på kvällen som hade möhippa. Hon hade haft en fullspäckad dag med bl.a […]
Louises möhippa!
I lördags hade vi möhippa för min vän Louise. Det var en jätterolig och intensiv dag. Vi överraskade henne på morgonen och körde ut till Limhamn för lite vattenaktivitet: Efter Louise nedkylning i havet, värmde vi oss med champagnefrukost i gräset: Sen åkte vi till Go-Kart city i Malmö, där vi sumobrottades och körde […]
Côte de boeuf
I fredags var jag en sväng med mina föräldrar i Köpenhamn och kollade in Torvehallarna, de är en saluhall med en massa gott. Väl värt ett besök!! Vi käkade lunch och handlade bl.a kött till kvällen. Vi köpte côte de boeuf vilket är entrecôte på ben. Vi följde kötthandlarens råd och tillagade biten i ugnen […]
- Efterrätter
- ...
Rabarberkräm med vanilj
Igår hälsade vi på hos Krilles kusin ute på landet. Vi fick plocka med oss rabarber hem och enligt Krilles önskemål blev det kräm av dem. Jag stoppade i lite vanilj och det blev supergott! Jag provade förutom att göra ”vanlig” kräm, även en nyttigare variant med stevia ist. för socker; det blev dock inte […]
Nyttiga bananpannkakor
God morgon! Nu är jag äntligen ledig efter en lång jobbhelg. Så nu sitter jag framför Nyhetsmorgon och surplar kaffe. Det är så mysigt att ta lååånga frukostar. I lördags innan jag gick till jobbet bjöd Helena mig på mysfrukost, bl.a dessa goda och nyttiga bananpannkakor. Så himla goda, kommer definitivt att göra dessa till […]
Lax med chèvre och fikon
Igår hängde jag med min svägerska Helena och lilla Maja. Karlarna har grabbhelg, så vi hade tjejmys 🙂 Vi lagade en supergod middag. Vi älskar ju båda lax och chèvre, så vi provade att kombinera dessa och det blev super! Dessutom blev rätten väldigt vacker med fikonen 🙂 Lax med chèvre och fikon, 2p: […]
Vikt lövbiff med ost och skinka
Jag måste börja med lite skryt! Jag har nämligen sprungit milen för första gången idag! Det kändes jättebra. Tack Helena för peppen 🙂 Tränar ni mycket inför beach -13? Vi försöker iaf träna varje dag och äta mycket protein och mindre kolhydrater på vardagarna.. Det här åt vi nu ikväll. Mamma brukade göra dessa goda […]
Rå Epok i Lund
Jag har ju glömt att tipsa om en sushirestaurang här i Lund. Nämligen Rå Epok. De serverar endast icke rödlistad fisk, som gärna är från närområdet. Det tycker jag om! Fräscht och gott är det också. Så har ni vägarna förbi Lund så bör ni prova dem! Yakiniku-strimlad söt rostbiff Sjögrässallad
