Glad Påsk kära vänner! Hoppas ni äter mycket gott och umgås med nära och kära 🙂 Det jag gillar med påsken är att det känns så kravlöst, endast en helg att bara mysa. Om ni vill göra något extra till kvällens påskbuffé eller till förrätt kan ni prova bakad gräddfil. Vi hittade receptet i senaste […]
Månad: mars 2013
Påsktårta
Skärtorsdag i dag! Vad äter ni på påsken? Är det den vanliga högtidsmaten, ägg, sill, Janssons och köttbullar? Är det något jag inte vill vara utan så är det någon smaskig påskdessert. Här kommer ett tips på en bra påsktårta, det är en variant av Oscar II tårta, som Krille alltid gör till min födelsedag. […]
- Gratänger
- ...
Vegetarisk kesogratäng
Eftersom min kära sambo köpte 4 kg keso i söndags så var vi tvugna att hitta på någon ny maträtt med just keso. Vi inspirerades av Örjans currygratäng som vi lagade förra veckan och det blev faktiskt gott!! Kesogratäng, ca 4 p: 750 g keso 3 ägg ca 1 dl riven smakrik ost 1-2 tsk curry […]
Nyttiga våfflor vs. frasvåfflor
Idag är det Våffeldagen! Eftersom vi försöker vara hälsosamma i den här familjen så bjuder jag på ett recept på nyttiga våfflor 🙂 Jag slängde ihop dem imorse och de blev helt ok!! Men det råder ingen tvivel på att riktiga frasvåfflor är de godaste! Nyttiga våfflor, till 2-3 st: 1 dl mandelmjöl 2 ägg […]
Örjans currygratäng LCHF
Min granne och kollega Malin delade med sig av sin mans LCHF-recept på currygratäng. Eftersom gratängen är sååååå god, delar jag med mig av receptet här också 😉 Örjans currygratäng, 4 p: 1 kg kycklingfilé 1 röd paprika 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 1 gul lök champinjoner 2 dl créme fraiche 2 dl grädde 2 msk […]
Tårta Tricolor
Idag har en av mina bästa vänner fött en jättevacker son! Det firar jag här med ett tårtrecept 🙂 När Krille fyllde år gjorde min mamma en supergod och superhög! tårta. Den ser verkligen ut som en Disneytårta. Hon inspirerades av en tårta som som blev utsedd till Sveriges godaste tårta 2012! Receptet räcker till […]
Skaldjurssoppa med parmesan och vitlökskräm
Här kommer ett recept på en enkel skaldjursoppa med saffran som jag gjorde häromdagen när jag var gräsänka 😉 Skaldjurssoppa, 4 små eller 2 större portioner: 2 schalottenlökar 2 morötter 1 pkt saffran 2 msk tomatpuré 7 dl vatten 2 fiskbuljongtärningar svartpeppar ca 10 st fänkålsfrön 1 dl vispgrädde ca. 500 g räkor, musslor och kräftstjärtar […]
London Calling
I helgen var vi London. Vi var endast där fredag till söndag men hann med hur mycket som helst utan att stressa. Verkligen en supertrevlig stad. Har ni inte varit där tidigare så rekommenderar jag att ni åker dit. Just nu finns det mängder med lågprisflyg och pundet är dessutom billigt! Här kommer lite bilder […]
LCHF – Fläskpannkaka
Vi provade att laga LCHF-fläskpannkaka igår. Det blev faktiskt gott, lite torrare än en vanlig pannkaka. LCHF-fläskpannkaka, till 4p: 8 st ekologiska ägg 3 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 dl mandelmjöl 1 dl kokosnötsmjöl 1,5 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 3 pkt bacon Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop alla ingredienser utom bacon […]
Bacon- och parmesankakor
Min mamma kom med dessa goda kakor häromdagen. De är inga söta kakor, utan salta som passar till t.ex öl. Risken att servera dem som tilltugg innan en middag är att man blir mätt eftersom de är såååå goda! Bacon- och parmesankakor (Receptet kommer från Gomorron Sverige): 300 g vetemjöl 200 g smör 50 g […]