Stekt kyckling och baconsallad

Jag är rätt så sliten efter helgen. Hade ju middag här i fredags och var på fest i lördags, rolig helg men nu är det tillbaka till vardagen! Jag har iaf varit duktig och tränat efter jobbet trots tröttheten. Jag tycker jag har varit duktig med träningen ett bra tag nu men inget händer… så […]

Champagnemiddag med goda vänner

I går hade vi goda vänner över på middag. Vi bjöd på en trerättersmiddag i champagnens tecken. Till förrätt blev det favorit i repris: Jordärtskockssoppa med bacon strössel, som vi drack champagne till. Till varmrätt lagade vi hel öring i ugn(tack Malin och Örjan) med champagnesås. Champagnesås har jag aldrig gjort tidigare men det blev riktigt gott […]

Marinerad kyckling med ädelost

Här kommer tips på en kolhydratsfattig rätt som min älskade sambo lagade till mig idag! Supergod var den! Marinerad kyckling med ädelost, för ca 4p: 1 kg kycklingfilé en bit ädelost (ca. 150 g) (extra gott med Saint Agur-ost!) 2 msk kycklingfond 2 msk kalvfond 2 msk olivolja paprikapulver chilipulver svartpeppar färsk basilika 1 klyfta […]

Jordärtskockssoppa med baconströssel

I helgen lagade Lisa en supergod jordärtskockssoppa. Jag kommer lätt att göra denna soppa flera gånger för den var så god! Dessutom gick den snabbt att göra 🙂 Lisas goda jordärtskockssoppa, ca 6 p (som förrätt): 750 g jordärtskockor 3 schalottenlökar en klick smör 4,5 dl vitt vin 6 dl vispgrädde salt och nymalen svartpeppar […]

Kalkon och svampomelett

Idag har jag börjat gästblogga på en väns träningsblogg: overpowered, heter den. Kika gärna in där för träningstips och inspiration. Det här receptet delade jag med mig av idag: Kalkon och svmapomelett för 1 p: 2 ägg (helst ekologiska) 1 msk vispgrädde salt och peppar 60 g kalkonkött ca. 5 st champinjoner 1 schalottenlök 2 msk […]

Kalkongryta med mango och aprikos

Eftersom det är Mårtensafton idag så fick det bli kalkon till middag! Den här grytan brukar jag göra med kyckling men det blev lika bra med kalkonfilé 🙂 Kalkonen var från Ingelsta Kalkon och var hur fin som helst, man behövde inte rensa bort någonting! Kalkongryta med mango och aprikos, för 4-6 personer: ca. 700-800 […]

Självporträtt på Louisiana

Idag har jag haft en heldag med min älskade mamma 🙂 Vi åkte över sundet och besökte Louisiana. Där hade det en utställning som heter Självporträtt, där en massa konstnärer målat av sig själva. Det var en mycket bra utställning med många häftiga konstverk! Väl värt ett besök, men det är ju alltid Louisiana eftersom […]