Äntligen fredag! Jag har precis varit hos tandläkaren, inte det bästa sättet att börja dagen på men är ändå nöjd eftersom jag inte hade några hål 🙂 Har ni något roligt planerat i helgen? Ikväll blir det tyvärr jobb för min del, men hinner väl hem och se På Spårets andra halva (eller SVT Play). […]
Pasta
Italienska rullader med spännande smaker
I helgen lagade vi dessa rullader som jag lagat flera gånger tidigare. De är sååå goda så ni måste bara testa dem! Receptet har jag fått från Gourmetmorsan. Italienska rullader, till 4 p ca. 500 g lövbiff en liten parmesanost ca 8 skivor parmaskinka 2 citroner, rivet skal färsk salvia 1 dl vetemjöl salt och peppar […]
Asiatiska nudlar med strimlad lövbiff
I senaste Elle mat & vin hittade jag ett recept på asiatiska glasnudlar med strimlad lövbiff. God vardagsmat som är enkel att göra. Jag följde i princip receptet men bytte ut glasnudlarna mot äggnudlar. Så här gjorde jag, ca 3-4 portioner: 500 g lövbiff 1 pkt äggnudlar 1 röd paprika 1 grön paprika 1 dl […]
Spagetti Bolognese
Vi har precis lagat Spagetti Bolognese, alltså spagetti med köttfärsås 🙂 Jag och Krille gör olika sorters köttfärsås, jag gör ofta en mer ”vuxen” variant med mycket kryddor medan Krille tycker om att göra den simpel och barnig, vilket också är gott! Idag blev det min variant: 1 kg köttfärs 2 gula lökar 2 vitlökar […]
Lasagne
Idag har vi lagat lasagne till lunch. Det var länge sedan vi åt det sist, men nu har vi gjort massor så att vi kan göra matlådor och stoppa in i frysen. Lasagne, till en ugnsplåt: Köttfärssås: 1 kg köttfärs 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 burkar krossade tomater (á 400 g) 2 msk tomatpuré […]
Snabbpasta
Hej alla glada 🙂 Idag har det varit riktigt sommarväder här i Lund. Jag gick i shorts nu på eftermiddagen. Synd att det ska bli kallare igen till helgen. Men man får njuta så länge det varar, så idag satt vi ute på balkongen och åt middag! Det blev en snabbt ihopsvängd pasta. Icas färska […]
Supergoda kycklingrullader med citron och västerbottenost
God kväll! Idag har jag och Krille lagat kycklingrullader. Dem blev riktigt goda! Ni måste verkligen testa detta!!! ca 4p ca. 800 g tunnt skivad kycklingfilé (finns färdigskivad i affären) 100 g serranoskinka eller annan lufttorkad skinka Skalet från en citron Basilikablad Västerbottenost Salt och peppar 3 dl vispgrädde 2 msk kycklingfond Pasta Lägg en […]
Kärlekspasta
Hoppas ni haft en bra helg! Jag var ju som jag skrivit tidigare på tjejmiddag i fredags. Jag stod för varmrätten, vilket är en gammal favorit som jag inte ätit på hur många år som helst! Louise hade gjort en jättegod GI-efterrätt som jag får fråga receptet på senare. Varmrätten var dock så långt ifrån […]
Salviakyckling med pappardelle
Är hemma i Lund igen och har precis bjudit svågern och svägerskan på middag. Det blev inspiration från senaste Elle mat & vin. Mathias Dahlgrens recept som jag gjort om något, här kommer min variant: 4 kycklingfiléer Salviablad Salt och peppar Olivolja 1 pkt bacon 250 g svamp(jag använde champinjoner) 50 g smör 2 vitlöksklyftor […]
