Jag är rätt så sliten efter helgen. Hade ju middag här i fredags och var på fest i lördags, rolig helg men nu är det tillbaka till vardagen! Jag har iaf varit duktig och tränat efter jobbet trots tröttheten. Jag tycker jag har varit duktig med träningen ett bra tag nu men inget händer… så […]
Kyckling och annan fågel
Marinerad kyckling med ädelost
Här kommer tips på en kolhydratsfattig rätt som min älskade sambo lagade till mig idag! Supergod var den! Marinerad kyckling med ädelost, för ca 4p: 1 kg kycklingfilé en bit ädelost (ca. 150 g) (extra gott med Saint Agur-ost!) 2 msk kycklingfond 2 msk kalvfond 2 msk olivolja paprikapulver chilipulver svartpeppar färsk basilika 1 klyfta […]
Kalkon och svampomelett
Idag har jag börjat gästblogga på en väns träningsblogg: overpowered, heter den. Kika gärna in där för träningstips och inspiration. Det här receptet delade jag med mig av idag: Kalkon och svmapomelett för 1 p: 2 ägg (helst ekologiska) 1 msk vispgrädde salt och peppar 60 g kalkonkött ca. 5 st champinjoner 1 schalottenlök 2 msk […]
Kalkongryta med mango och aprikos
Eftersom det är Mårtensafton idag så fick det bli kalkon till middag! Den här grytan brukar jag göra med kyckling men det blev lika bra med kalkonfilé 🙂 Kalkonen var från Ingelsta Kalkon och var hur fin som helst, man behövde inte rensa bort någonting! Kalkongryta med mango och aprikos, för 4-6 personer: ca. 700-800 […]
Ostpanerad kycklingscnitzel med rotsaksgratäng
Hej alla helgfirare! Imorgon drar vi till NEW YORK!!! Så nu är vi i full gång och packar här hemma. Ska bli sååå spännade. Jag kommer antagligen inte ta med mig datorn, så om ni vill följa med på resan så kan ni följa mig på Instagram; ceciliavt heter jag där. Jag ska försöka lägga upp all […]
Fajitakyckling
Idag hade mannen lagat middag tills jag kom hem 🙂 Det blev fajitakyckling med grönsaker i pitabröd. Dock var Santa Marias mexicanska pitabröd torra, fast än vi värmde dem. Coops egna pitabröd är mycket bättre! Förutom brödet som sprack, så var det jättegott! Fajitakyckling, ca. 4-5 p 1 kg kyckling 2 påsar santa maria fajitakydda […]
Supergoda kycklingrullader med citron och västerbottenost
God kväll! Idag har jag och Krille lagat kycklingrullader. Dem blev riktigt goda! Ni måste verkligen testa detta!!! ca 4p ca. 800 g tunnt skivad kycklingfilé (finns färdigskivad i affären) 100 g serranoskinka eller annan lufttorkad skinka Skalet från en citron Basilikablad Västerbottenost Salt och peppar 3 dl vispgrädde 2 msk kycklingfond Pasta Lägg en […]
Vardagswok
Idag har jag haft en ”vanlig” måndag. Ingen ledighet för mig 🙁 Har jobbat och tränat. Lagade även lite nyttig mat efter allt man stoppat i sig i påsk. Det blev kycklingwok med sesamfrön. En enkel variant. ca. 4p 1 kg kycklingfilé skuren i bitar 2 påsar frysta wokgrönsaker ca. 1 dl sesamfrön Chilipulver Salt […]
Salviakyckling med pappardelle
Är hemma i Lund igen och har precis bjudit svågern och svägerskan på middag. Det blev inspiration från senaste Elle mat & vin. Mathias Dahlgrens recept som jag gjort om något, här kommer min variant: 4 kycklingfiléer Salviablad Salt och peppar Olivolja 1 pkt bacon 250 g svamp(jag använde champinjoner) 50 g smör 2 vitlöksklyftor […]
