Go´kväll! Idag har min mamma varit här och vi har fixat lite till lillans rum, ska visa er sen 🙂 Mamma hade med sig lunch i form av en rökt laxröra med matvete och sallad som var supergod! Röran kan även ätas som förrätt på en bit rostat bröd 🙂 Rökt laxröra 200 g varmrökt […]
Fisk och skaldjur
Paella
God morgon härliga lördag! Bästa morgonen på veckan med långfrukost i soffan 🙂 I torsdags hade vi mina föräldrar här på middag och då provade jag att laga paella för första gången. Riktigt mumsigt! En rätt som passar lika bra en varm sommardag som nu när det nalkas jul med all saffran. En perfekt rätt […]
Skagenröra i små potatisar
Hej!! Vilken fin söndag vi har här i Lund! Solen har lyst hela dagen så att man blir glad 🙂 Sista dagen som gräsänka, så jag passade på att äta räkor till lunch. Det blev skagenröra i små potatisar och sallad, yummi! Det var evigheter sedan jag åt skagenröra sist men det blir aldrig tråkigt! […]
Halv åtta hos mig – middag
Hej! Ännu en sovmorgon och ledig dag för mig 🙂 Det enda jag har haft på på schemat idag är ett besök hos sjukgymnasten, sen har jag bara tagit det lugnt! Sååå skönt! Igår hade vi den första Halv åtta hos mig – middagen hemma hos min kollega Johanna. Det var en riktigt bra start med […]
Hel grillad forell à la Tommy Myllymäki
Hej!! Igår hade vi mina föräldrar på middag och då bjöd jag på grillad forell med potatismash à la Tommy Myllymäki, vilken klippa han är!! Det här var så gott som det bara kan bli! Ni måste prova detta, t.o.m. Krille, som inte är så förtjust i fisk, åt med god aptit 🙂 Jag glömde […]
Laxtårta
Hej hej!! Jag glömde ju att lägga upp receptet på laxtårtan jag gjorde till midsommarafton, nog för att det är lite sent att gör den nu men den passar ju bra till en sommarbuffé eller varför inte som förrätt?! Det passar ju utmärkt att byta ut laxen mot t.ex. räkor eller kräftstjärtar. Jag gjorde två […]
Enkel och god middag med lax
Hej!! Laddar ni inför midsommar? Inte många dagar kvar nu! Vad tycker ni är viktigast på midsommarbordet? Jag har väl inga absoluta måsten men nypotatis, sill, gräddfil och gräslök är ju inte fel 😉 Vi åt en variant av det till middag i söndags, fast lax istället för sill. Så himla gott och enkelt! Eftersom […]
Het räkgryta med mango och avokado
Hej! Snart vankas det nationaldag. Hur firar ni den?? Själv så jobbar jag hela kvällen, så jag får fira med mina kollegor på jobbet. Jag kanske måste baka något gott tills dess 🙂 Sen dagen efter på Pingstafton ska vi till Småland på bröllop!! Det ska bli sååå kul, älskar bröllop!! Största bekymret är att […]
Sesamlax
Jag har nog inte ätit så mycket fisk på evigheter som vi gjort nu… det måste ha slagit slint i Krilles huvud som kunde tänka sig både lax och torsk dagarna efter varandra! För er som inte vet så är inte fisk någon favorit hos min kära sambo 🙂 Jag blir dock mycket glad och […]
Fiskgratäng med sötpotatismos
I söndags lagade vi en stor form med fiskgratäng och hur gott är inte det?! Jag tror inte att jag har lagat det på flera år… varför har jag inte gjort det??!! Jag provade att göra mos på sötpotatis istället för vanlig och såsen gjordes på grädde och crème fraîche istället för redning (inte konstigt […]
