Igår hade jag min gamla kursare Erica här. Vi lagade LCHF-hamburgare, vilket jag aldrig testat tidigare, och sååå gott det var!! Vi gjorde eget bröd, egna biffar och egen hamburgedressing. Krille tyckte tillochmed och det var godare än ”vanlig” hamburgare! Så ni måste bara testa detta! Jag har aldrig bakat LCHF-bröd innan men det var […]
Författare: matdelikat
Trevlig helg i storstan med födelsedagskalas och LaChapelle
Ursäkta att jag varit frånvarande från bloggen ett tag. Vi har nämligen spenderat en mysig långhelg i Stockholm. Vi åkte upp för att fira min käre fars 60-års dag. Förutom ett trevligt födelsedagskalas han vi med att gå på Gamla stans julmarknad, mysa med brorsbarnen, baka lussebullar och gå på Fotografiska. Här kommer lite bilder […]
Stekt kyckling och baconsallad
Jag är rätt så sliten efter helgen. Hade ju middag här i fredags och var på fest i lördags, rolig helg men nu är det tillbaka till vardagen! Jag har iaf varit duktig och tränat efter jobbet trots tröttheten. Jag tycker jag har varit duktig med träningen ett bra tag nu men inget händer… så […]
Champagnemiddag med goda vänner
I går hade vi goda vänner över på middag. Vi bjöd på en trerättersmiddag i champagnens tecken. Till förrätt blev det favorit i repris: Jordärtskockssoppa med bacon strössel, som vi drack champagne till. Till varmrätt lagade vi hel öring i ugn(tack Malin och Örjan) med champagnesås. Champagnesås har jag aldrig gjort tidigare men det blev riktigt gott […]
Marinerad kyckling med ädelost
Här kommer tips på en kolhydratsfattig rätt som min älskade sambo lagade till mig idag! Supergod var den! Marinerad kyckling med ädelost, för ca 4p: 1 kg kycklingfilé en bit ädelost (ca. 150 g) (extra gott med Saint Agur-ost!) 2 msk kycklingfond 2 msk kalvfond 2 msk olivolja paprikapulver chilipulver svartpeppar färsk basilika 1 klyfta […]
Jordärtskockssoppa med baconströssel
I helgen lagade Lisa en supergod jordärtskockssoppa. Jag kommer lätt att göra denna soppa flera gånger för den var så god! Dessutom gick den snabbt att göra 🙂 Lisas goda jordärtskockssoppa, ca 6 p (som förrätt): 750 g jordärtskockor 3 schalottenlökar en klick smör 4,5 dl vitt vin 6 dl vispgrädde salt och nymalen svartpeppar […]
Härlig helg i götet med tjejerna :)
I helgen var jag i Göteborg på ”reunion” med mina vänner som jag känt sedan gymnasiet. Vi hälsade alla på Helena som har köpt hus ute i Långedrag. Det renoverar för fullt men jag är säker på att det kommer bli supersnyggt när de är klara. Långedrag är verkligen ett fint område nära havet. Jag […]
Robins TV-inspelning och dumplings
Ikväll har jag varit med kollegor från jobbet på inspelning av Robins. Det var kul att komma iväg mitt i veckan och skratta lite. Om ni är sugna och bor i Malmöområdet så ska de spela in fem program till, de går att få tag på biljetter här. Biljetterna kostar endast 100kr. Kvällens gäster var Kristian […]
Kalkon och svampomelett
Idag har jag börjat gästblogga på en väns träningsblogg: overpowered, heter den. Kika gärna in där för träningstips och inspiration. Det här receptet delade jag med mig av idag: Kalkon och svmapomelett för 1 p: 2 ägg (helst ekologiska) 1 msk vispgrädde salt och peppar 60 g kalkonkött ca. 5 st champinjoner 1 schalottenlök 2 msk […]
Kalkongryta med mango och aprikos
Eftersom det är Mårtensafton idag så fick det bli kalkon till middag! Den här grytan brukar jag göra med kyckling men det blev lika bra med kalkonfilé 🙂 Kalkonen var från Ingelsta Kalkon och var hur fin som helst, man behövde inte rensa bort någonting! Kalkongryta med mango och aprikos, för 4-6 personer: ca. 700-800 […]
