God morgon fina! Jag lovade ju igår att dela med mig av maten vi åt igår. Det blev verkligen supergott! Äppelchutneyn kan man ju äta ihop med vad som helst och det blir mycket av den som man kan spara i kylen. Man behöver inte så mycket chutney som jag har på bilden ovan. Smaken […]
Författare: matdelikat
Utflykt till Häckeberga
Idag har vi varit på en liten söndagsutflykt i Häckeberga. Vi slog oss fräckt ner i Häckebergas slotts trädgård och fikade medhavd picknick och lapade sol 🙂 Sen gick vi längs en stig en bit runt sjön. Supermysigt! Här kommer lite bilder: Häckeberga slott Picknick: kaffe, hemmagjorda bullar och salamie-briemackor från Mormors bageri. Vackra höstträd […]
Slapparlördag…
God morgon! Morgonens frukost: hårdbröd (knäckemacka), kaffe och ägg. Vad säger ni? Hårdbröd eller knäckemacka? Här i Skåne brukar jag inte bli förstådd om jag säger hårdbröd… Idag är jag pigg och ser fram emot en dag med träning, utflykt och ny spännande matlagning! Igår var jag desto tröttare… Vi var på fest i fredags […]
Kanelbullens dag!
God morgon! Idag är det kanelbullens dag! Varför inte fira dagen med ett bullbak?! Här kommer mitt bästa recept på kanelbullar: Kanelbullar, ca 40 st. Bulldeg: 100 g jäst för söta degar 5 dl mjölk 200 g smör 2 dl sirap 2 ägg 1 tsk salt 3 tsk kardemumma ca. 18,5 dl vetemjöl special Kanelfyllning: 250 […]
Kalifornien, del 5
Jag måste ju dela med mig av våra dagar i Los Angeles! Jag hade mest hört negativa saker om LA, men jag gillade verkligen staden. Om man nu ska kalla LA stad, den är nämligen lika stor som Skåne. Jag tror att vi hade en fördel att vi reste med Louise och Martin som […]
Äppeltokig! = äppelmos
Igår åkte jag ut på en liten utflykt med mina föräldrar till Österlen. Vi besökte bl.a Kivik för att titta på äppeltavlan: Det var ju den årliga äppelmarknaden i helgen som var. Varje år görs en ny äppeltavla som visas just till äppelmarknaden. Eftersom jag gillar både mat och konst, tycker jag att det […]
LCHF-lasagne
Igår provade jag att laga LCHF-lasagne för första gången. Det blev sjukt gott! Jag märkte inte så stor skillnad jämfört med riktig lasagne. Den mättar jättebra eftersom det är så mycket fett i den, så man behöver inte äta så mycket 🙂 Prova om ni gillar LCHF eller vill ha ett glutenfritt alternativ! LCHF-lasagne, till […]
Ugnsgratinerad lax med bacon och rött äpple
God morgon! Jag måste börja med att tipsa om min vän Linns nya blogg som handlar om hennes kärlek till Norrland. En jättefin blogg med snygga bilder och välskriven text 🙂Norrlove heter den, klicka på länken för att hitta dit. Nu har de svenska äpplena börjat komma. Häromdagen provade jag att slänga ner lite äpple ihop […]
Kalifornien, del 4
Efter San Francisco körde vi vidare längs Highway 1 i riktning mot LA. Highway 1 måste vara den vackraste väg jag någon sin kört/åkt på! Så häftigt! Här kommer ett gäng med bilder: Vi började med ett lunchstopp i Monterey Vi passade på att känna på vattnet Vi svärmade även lite i Lovers […]
Plommonmarmelad
Har ni några plommon kvar? Jag fick ett gäng plommon av mamma förra veckan och passade på att göra plommonmarmelad. Den blev supergod! Jag tycker att marmelader kan bli lite väl fasta om man enbart använder syltsocker, så jag provade att byta ut lite syltsocker mot vanligt strösocker. Den blev perfekt i konsistensen, fungerar både […]
