God kväll! Lillördag igen! Jag och Krille spenderar kvällen i Ystad hos mina föräldrar. Här har vi blivit bjudna på en fantastiskt fisksoppa som ni måste prova!! Fisksoppa à la mama, 4p 200 g lax 150 g torsk 8 dl vatten 4 morötter 2 palsternackor 1/2 purjolök 2 stjälkar selleri 1 fänkål 2 st fiskfond […]
Soppor
Blomkålssoppa med bubbel
Det blir mycket soppa nu när hösten smyger sig på och det finns ju mängder med rotfrukter och grönsaker att göra soppa på. Igår provade vi blomkål och det blev fantastiskt gott, särskilt med mycket bacon i 🙂 Blomkålssoppa med bubbel ca 4 stora portioner: 1 blomkålshuvud (ca 600 g blomkål) 2 bananschalottenlökar […]
- Soppor
- ...
Butternut Squash-soppa
Nu när vi går mot kallare tider så passar det ju utmärkt med en värmande soppa. Pumpor finns det ju fullt av ute i butikerna nu, så jag provade att laga soppa på det. Det blev en mumsig soppa som passar både som varmrätt ihop med ett gott bröd eller som en förrätt på en […]
Linssoppa med bacon
Vi kände för lite vegetariskt och det blev det nästan… linssoppa med lite bacon och hönsbuljong bara 😉 Gott, nyttigt, snabbt och mättande. Prova! Linssoppa med bacon, 4p: 1,5 L vatten 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 färsk broccolibukett 1 pkt bacon 3 dl röda linser 2 hönsbuljongtärningar spiskummin curry paprikapulver cayennepeppar svartpeppar […]
Skaldjurssoppa med parmesan och vitlökskräm
Här kommer ett recept på en enkel skaldjursoppa med saffran som jag gjorde häromdagen när jag var gräsänka 😉 Skaldjurssoppa, 4 små eller 2 större portioner: 2 schalottenlökar 2 morötter 1 pkt saffran 2 msk tomatpuré 7 dl vatten 2 fiskbuljongtärningar svartpeppar ca 10 st fänkålsfrön 1 dl vispgrädde ca. 500 g räkor, musslor och kräftstjärtar […]
Enkel fisksoppa
Hoppas ni har haft en bra helg! Snart är det ny vecka och ny vardagsmat som ska lagas, så här kommer ett tips på en enkel fisksoppa att prova i veckan. Till och med min sambo som inte är så förtjust i fisk tyckte att den var god! Enkel fisksoppa, till 4p: 400 g […]
Nyttig och snabb kycklingsoppa
Om ni vill äta något nyttigt, gott och snabblagat rekommenderar jag att ni provar den här kycklingsoppan. Nyttig kycklingsoppa, för ca. 4-5 p: 1 kg kycklingfiléer 1 påse frysta sommargrönsaker 1,5 L vatten 1,5-2 dl grädde 2 hönsbuljongtärningar persillade paprikapulver salt och peppar Rensa filéerna från ev. hinnor etc. Dela i mindre bitar och stek […]
Crème Ninon med pilgrimsmussla
I går hade jag och min sambo myskväll, vi lagade god mat, drack gott vin och kollade film. Till förrätt gjorde vi en grön ärtsoppa, även kallad Crème Ninon. Det är nog bland de godaste soppor jag ätit! Vi gjorde den här soppan på Nyår, den känns lite lyxig eftersom man slår i en skvätt […]
Jordärtskockssoppa med baconströssel
I helgen lagade Lisa en supergod jordärtskockssoppa. Jag kommer lätt att göra denna soppa flera gånger för den var så god! Dessutom gick den snabbt att göra 🙂 Lisas goda jordärtskockssoppa, ca 6 p (som förrätt): 750 g jordärtskockor 3 schalottenlökar en klick smör 4,5 dl vitt vin 6 dl vispgrädde salt och nymalen svartpeppar […]
Svampsoppa med chèvre
Igår var vi hos Ola och Helena igen. Vi åt massa gottigt som Ola tagit med sig från Spanien. Det var pata negra med olika lagringstid, nån slags salami och manchego. Efter det åt vi en riktgt krämig, smakrik och god soppa på svamp och chevrè. Den är perfekt att ha som förrätt på en […]
