Förra veckan lagade min kära sambo en jättegod gryta med kassler till mig. Den är perfekt att äta som vardagsmat då den går snabbt och är enkel att göra! Krilles kasslergryta, ca 4 p: 500 g kassler 1 gul lök 1 röd paprika 200 g champnjoner 1 burk créme fraiche kantarell cognac 1 tsk sambal […]
Författare: matdelikat
Scones med muscovadosocker
Hoppas ni har haft en bra helg! Har ni kollat eurovision? Trots att jag inte är något fan av schlager så satt vi i Folkets park i Malmö och kollade på storbildsskärm. Vi var mest där för folkfesten 😉 Ljudet var väldigt dåligt dessutom, så vi fick nöja oss med en bildshow! I morse regnade […]
Mysig helg i storstaden
Vi har spenderat hela Kristi himmelfärdshelgen i Stockholm med min familj. Det har varit riktigt mysigt med god mat och fint väder. Här är lite bilder: Jag fick äntligen träffa lilla pyret 🙂 Min bror Roberts lilla söta tjej. Finns det något godare än bebisdoft?! Hos Robert och Lisa blev vi bjudna på pulled […]
Proteinplättar med hallon och kesella
Om ni inte har förstått det så är jag inne i en hälsofas med mycket träning och proteinrik mat 😉 Idag provade jag att laga dessa proteinplättar med hallon och de blev faktiskt jättegoda! Jag inspirerades av www.tasty-health,.se, har ni inte varit inne på den bloggen tidigare så rekommenderar jag det! Där finns en massa nyttiga […]
Chili con carne
Igår gjorde vi en stor laddning med chili con carne. Det var längesen vi lagade det senast, men det är ju bara så gott! Det blir ju dessutom nyttigt om man bara äter ihop med en sallad 😉 En stor gryta med chili con carne: 1 kg köttfärs 2 gula lökar 2 paprikor 1 L […]
Kabanossegryta med kyckling
God morgon! Jag har precis ätit frukost efter ett tufft spinningpass. Snart ska vi ut i solen, känns som sommarväder idag! Senare i eftermiddag ska vi in till Malmö och hejja på våra vänner Louise och Martin som ska springa Toughest. Det är en 8 km lång hinderbana på Ribban. Låter riktigt tufft! Häromdagen lagade […]
Tortano med mozzarella och parmaskinka
Till Valborg bakade jag ett mozzarella och parmafyllt bröd. Receptet kommer från Leila Lindholms bok one more slice. Brödet blev jättegott och passar perfekt till picknickkorgen nu i vår och sommar. Dessutom går fyllningen att variera i all oändlighet 😉 Tortano med mozzarella och parmaskinka 15 g färsk jäst 3 dl vatten (37 gradigt) 2 […]
Mozzarellafyllda köttbullar
Sorry för min dåliga uppdatering här, men jag har inte lagat så spännande mat den senaste veckan. Det blir mycket kött och sallad nu. Sommaren är ju snart här 😉 Ikväll blev det köttbullar fyllda med minimozzarella, en rolig och mumsig variant på vanliga köttbullar. Mozzarellafyllda kötbullar 500 g blandfärs 1 pkt minimozzarella 1 […]
Cissi och Lellans jordgubbsdrink
I helgen gjorde jag och Helena en god drink som passar bra i vår och sommar. Den liknar en strawberry daiquiri, så väldigt ”farlig” med andra ord, hur god som helst! Jordgubbsdrink, till ca 4 små drinkar: ca 2 dl strawberry daiquiri juice (hittade på ICA) ca 2 dl frusna jordgubbar 1/4 lime (juicen) ca. […]
Kyckling med svarta linser och citronkesella
Tänk att helgen alltid går så snabbt, redan måndag imorgon igen. Jag försöker se det positivt att man kommer in i de nyttiga rutinerna igen. Har dock varit duktig och tränat fredag, lördag och söndag. Men man har ju unnat sig lite gottigheter 🙂 Så ikväll fick det bli lite fräsch och nyttig mat. Kyckling […]
