Hoppas ni har haft en bra helg! Har ni kollat eurovision? Trots att jag inte är något fan av schlager så satt vi i Folkets park i Malmö och kollade på storbildsskärm. Vi var mest där för folkfesten 😉 Ljudet var väldigt dåligt dessutom, så vi fick nöja oss med en bildshow! I morse regnade […]
Bröd
Tortano med mozzarella och parmaskinka
Till Valborg bakade jag ett mozzarella och parmafyllt bröd. Receptet kommer från Leila Lindholms bok one more slice. Brödet blev jättegott och passar perfekt till picknickkorgen nu i vår och sommar. Dessutom går fyllningen att variera i all oändlighet 😉 Tortano med mozzarella och parmaskinka 15 g färsk jäst 3 dl vatten (37 gradigt) 2 […]
Enkelt, gott och nyttigt knäckebröd
God morgon! Det här receptet på knäckebröd har jag fått från min svägerska Dessan. Det är riktigt gott och så himla enkelt att göra! Dessans knäckebröd 3 dl dinkelmjöl 1,5 dl solrosfrön 3/4 dl linfrön 3/4 dl sesamfrön 3 dl varmt vatten 3/4 dl olja 1 msk sirap salt (och flingsalt) Sätt ugnen på 150 […]
Biffmacka med stekt ägg
God morgon! Idag ska jag åka på kurs i Norrköping, blir borta till fredag. Kommer nog tyvärr inte blogga något därifrån. Bjuder på ett recept på en snabblunch så länge, dvs om ni har några färsbiffar över… 1 p 1 skiva bröd med smör 1 biff 1 stekt ägg salladsblad ev. lite ketchup Värm biffen […]
Matdelikats vita bröd med hård skorpa
Supergott vitt bröd med hård skorpa! 50 g jäst 1 msk salt 1 liter svalt vatten 18 dl vetemjöl special Smula jästen i en bunke (helst i en assistent el. liknande). Häll i salt och vatten. Se till så att jästen löser sig i vattnet. Tillsätt mjölet och kör assistenten ca. 8 minuter. Degen ska […]
Grötbullar
Hej! Vi har precis varit och ätit pasta på La Piazza här i Lund. Helt klart värt ett besök. Tyvärr glömde jag kameran, så jag har inga bilder att bjuda på. Jag bjuder istället på ett recept på ett frukostbröd som är supergott! Grötbullar, ca. 15 st 1 pkt jäst 5 dl vatten 2 port. […]
