Idag lagade jag kikärtsbiffar när jag kom hem ifrån jobbet. Det gick snabbt och enkelt, dock hade biffarna lätt för att falla isär men det gjorde inget. ca. 4p Kikärtsbiffar: 2 burkar kikärtor (á 400 g) 1/2 gul lök 2 vitlöksklyftor hackad persilja 1 msk olivolja 1 ägg chilipulver paprikapulver spiskummin cayennepeppar salt och peppar […]
Författare: matdelikat
Räk- och västerbottenpaj
Vi sitter i mamma och pappas uterum och äter lunch bestående av rester från helgen. Bl. a. en supergod räk- och västerbottenpaj som ni måste prova! Receptet finns inte nerskrivet, men mamma har det i huvudet, så alla mått är ”skjutna från höften” Räk- och västerbottenpaj: Pajdeg: ca. 75 g smör ca 2,5 dl vetemjöl […]
Dubbelmarinerad fläskfilé och Cirkus Cirkör
Igår efter att jag kom hem med tåget från Norrköping, körde vi direkt till Halmstad för att hälsa på föräldrarna samt för att gå på Cirkus Cirkör. Det var en häftig show! Har ni inte sett dem tidigare så rekommenderar jag verkligen er att gå. Showen är mer extravagant än en vanlig cirkus. Efter showen […]
Tillbaka från Norrköping
Hej! Nu är jag tillbaka efter kursen i Norrköping. Det var trevligt, med mycket god mat. Vi var bl. a. på en italiensk restaurant Pappagrappa och åt lammlägg. Det var riktigt gott, köttet var så mört att det nästan föll av benet. Till maten drack vi det här vinet, det var såklart italienskt 🙂
Biffmacka med stekt ägg
God morgon! Idag ska jag åka på kurs i Norrköping, blir borta till fredag. Kommer nog tyvärr inte blogga något därifrån. Bjuder på ett recept på en snabblunch så länge, dvs om ni har några färsbiffar över… 1 p 1 skiva bröd med smör 1 biff 1 stekt ägg salladsblad ev. lite ketchup Värm biffen […]
O´learys
I lördags var jag och Krille på stan occh shoppade loss. Vi lunchade på O´learys här i Lund. Jag brukar tycka deras hamburgare är riktigt goda, men jag tyckte inte alls det var lika gott den här gången. Kändes som själva burgaren var fabriksgjord… Vet inte om det skiljer sig mellan olika O´learysrestauranger?! Men det […]
Kladdkakemuffins
Igår gjorde vi kladdkakemuffins. Det är samma recept som till vanlig kladdkaka, men ungefär halva tiden i ugnen. Kladdkakemuffins, ca. 12 st 150 g smör 3 dl socker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 dl vetemjöl Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Blanda alla ingredienser med en sked. Man ska inte […]
Lasagne
Idag har vi lagat lasagne till lunch. Det var länge sedan vi åt det sist, men nu har vi gjort massor så att vi kan göra matlådor och stoppa in i frysen. Lasagne, till en ugnsplåt: Köttfärssås: 1 kg köttfärs 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 burkar krossade tomater (á 400 g) 2 msk tomatpuré […]
Svamprisotto och mjölkchokladmousse
God morgon! Igår bjöd vi några vänner på middag. Vi lyssnade på massa musik, bl.a på LP-spelaren vi precis införskaffat. Blir en helt annan upplevelse att lyssna på en skiva i taget än att lyssna på enstaka låtar på Spotify. Vi åt vegetariskt eftersom en är vegetarian, men jag saknade faktiskt inte köttet. Svamprisotto med […]
Snabbpasta
Hej alla glada 🙂 Idag har det varit riktigt sommarväder här i Lund. Jag gick i shorts nu på eftermiddagen. Synd att det ska bli kallare igen till helgen. Men man får njuta så länge det varar, så idag satt vi ute på balkongen och åt middag! Det blev en snabbt ihopsvängd pasta. Icas färska […]
