Hej hej!!
Tycker ni att omelett är lätt som en plätt 😉 Ja, det är ju ganska lätt men här kommer det absolut bästa receptet på omelett, i mitt tycke 🙂 Hemligheten är att den ska stekas i mycket smör på ganska låg värme. Ursprungligen kommer receptet från Paul Svensson men det är min mamma som har lärt mig det 🙂
Den ser kanske inte mycket ur för världen men den är riktigt god kan jag lova!
Omelett, 1p
2 ägg
1 msk vatten
salt och peppar
ev. lite färska kryddor, t.ex. persilja eller basilika
några skivor smakrik ost, typ västerbotten eller cheddar
smör att steka i
Vispa ihop ägg, vatten, salt, peppar och färska kryddor. Hetta upp en stekpanna och sänk till medeltemperatur (jag hade på 5:an av totalt 9 på induktionshäll). Lägg i en stor klick smör och häll i äggsmeten. Omeletten är färdig när det mesta av den har stannat, den kan vara lite rinnig på toppen. Lägg några skivor ost på ena sidan och vik ihop, servera genast!
