I lördags var jag och Krille på stan occh shoppade loss. Vi lunchade på O´learys här i Lund. Jag brukar tycka deras hamburgare är riktigt goda, men jag tyckte inte alls det var lika gott den här gången. Kändes som själva burgaren var fabriksgjord… Vet inte om det skiljer sig mellan olika O´learysrestauranger?! Men det […]
Månad: maj 2012
Kladdkakemuffins
Igår gjorde vi kladdkakemuffins. Det är samma recept som till vanlig kladdkaka, men ungefär halva tiden i ugnen. Kladdkakemuffins, ca. 12 st 150 g smör 3 dl socker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 dl vetemjöl Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Blanda alla ingredienser med en sked. Man ska inte […]
Lasagne
Idag har vi lagat lasagne till lunch. Det var länge sedan vi åt det sist, men nu har vi gjort massor så att vi kan göra matlådor och stoppa in i frysen. Lasagne, till en ugnsplåt: Köttfärssås: 1 kg köttfärs 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 burkar krossade tomater (á 400 g) 2 msk tomatpuré […]
Svamprisotto och mjölkchokladmousse
God morgon! Igår bjöd vi några vänner på middag. Vi lyssnade på massa musik, bl.a på LP-spelaren vi precis införskaffat. Blir en helt annan upplevelse att lyssna på en skiva i taget än att lyssna på enstaka låtar på Spotify. Vi åt vegetariskt eftersom en är vegetarian, men jag saknade faktiskt inte köttet. Svamprisotto med […]
Snabbpasta
Hej alla glada 🙂 Idag har det varit riktigt sommarväder här i Lund. Jag gick i shorts nu på eftermiddagen. Synd att det ska bli kallare igen till helgen. Men man får njuta så länge det varar, så idag satt vi ute på balkongen och åt middag! Det blev en snabbt ihopsvängd pasta. Icas färska […]
Matdelikats vita bröd med hård skorpa
Supergott vitt bröd med hård skorpa! 50 g jäst 1 msk salt 1 liter svalt vatten 18 dl vetemjöl special Smula jästen i en bunke (helst i en assistent el. liknande). Häll i salt och vatten. Se till så att jästen löser sig i vattnet. Tillsätt mjölet och kör assistenten ca. 8 minuter. Degen ska […]
