Archive | april 2015

Before and after

Hej!

Valborgsmässoafton idag! Hur firar ni? För några år sedan festade vi ”all in” i Stadsparken här i Lund i sann studentanda! I år blir det desto lugnare med en liten i familjen 🙂 Vi ska hem till en vän och grilla, hoppas att det blir uppehåll! Appropå då och nu:
Sista bilden som gravid, v.39
Sista bilden som gravid i v. 39
2 veckor efter förlossningen
Idag, 2 veckor efter förlossningen
Finaste Linnea
Finaste lilla Linnea 🙂

Ha en trevlig Valborg!! Kram

Frittata med chèvre

Hej!!

Uppdatering från bebisbubblan 🙂 Idag är redan Linnea 2 veckor gammal! Tiden går så snabbt. Jag läste i en liten broschyr från Polarn o Pyret att det här året kommer att vara det snabbaste i ens liv! Jag började såklart gråta floder, haha! Alla hormoner i kroppen gör att man blir lite extra känslig… Jag vill ju inte att det här mysiga bebisgoset ska ta slut! Idag börjar dessutom Krille att jobba..gahhh! Självklart har lillan haft ont i magen hela förmiddagen, så är helt fastlåst med henne med amning och vaggning. Som tur är ska han bara jobba en och en halv dag, sen är det helg igen. Det jag är mest orolig för är mina smärtor men de börjar tack o lov att kännas lite bättre ”peppar, peppar”.

Här om dagen kom mina föräldrar och bjöd på lunch, en supergod frittata med chèvre och till den en relish på paprika och oliver. Receptet hittade mamma i Sydsvenskan. Passar perfekt att bjuda på imorgon på Valborg med lite bubbel till 🙂

Frittata med chèvre Frittata med chèvre

 

Se till att ha en stekpanna som tål att sättas in i ugnen. Gör relishen först, då frittatan ska ätas nygjord.

Chèvrefrittata, 6p

400 g chevre
2 rödlökar
1 knippa persilja
3 msk olivolja
6 ägg
2,5 dl grädde
1 tsk salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 200 °C. Skär osten i cm-tjocka skivor. Skiva rödlöken och hacka persiljan. Värm en ugnstålig stor stekpanna. Stek rödlöken i oljan på medelvärme tills den blir mjuk. Vispa samman ägg, grädde, persilja, salt och peppar. Häll det över löken och fördela getosten jämnt över pannan. Sänk värmen och låt stå tills äggsmeten nästan stelnat. Ställ in pannan i övre delen av ugnen så att osten får färg och all äggstanning har satt sig. Servera genast ihop med paprika och olivrelishen.

Paprika och olivrelish

2 röda paprikor
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
100 g gröna oliver
1 liten chili
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 burk skalade plommontomater
5,5 msk socker (vi tog honung istället)
1 msk balsamvinäger

Skär paprikan i cmstora bitar. Skala och finhacka rödlöken. Skala och skär vitlöken i bitar. Kärna ur och hacka oliverna. Kärna ur chilin och hacka fint. Fräs lök och vitlök i olja i en kastrull. Tillsätt paprika, oliver, chili, tomater och socker/honung. Koka upp. Tillsätt balsamvinäger och salt. Låt sjuda ca 30 minuter tills såsen tjocknat. Rör om då och då.

Detta inlägget tog mig en halv dag att skriva, haha. Hoppas det går lättare om ett tag 😉 Hoppas ni får en mysig Valborg imorgon! Kram

Nu är hon här!!

Hej!!

Ni kanske förstår varför jag varit borta här ifrån en tid, vi har nämligen fått vår älskade dotter 🙂 Hon kom i onsdags 15/4 kl. 09:38, en vecka före beräknat datum. Allt gick bra i det stora hela. Hon är helt ljuvlig! Det finaste jag har sett. Hon vägde 3456 g när hon kom och var 47 cm lång. Hon verkar ”peppar peppar” vara en väldigt snäll bebis, sover och ammar 🙂 Den enda gången hon skriker är när vi byter blöja, antagligen för att hon blir lite kall.
Vi lever i vår lilla bebisbubbla nu och bara njuter, det är verkligen supermysigt. Jag hoppas ni har förståelse för om jag inte uppdaterar här så mycket. Jag har tyvärr väldigt ont efter förlossningen, fogarna är värre än någonsin men jag hoppas att det lättar snart, så jag är i princip sängliggande. Tur att jag har världens underbaraste karl som tar hand om oss flickor 🙂
Sovandes Linnea Linnea i bilen
Här är vår skatt som ska heta Linnea!

Oh, nu är det amning på G. Kram

Gravid v 39

Hej!

Idag har vi gått in i vecka 39! Galet nära! Svårt att förstå att förlossningen kan sätta igång när som helst! Jag känner mig dock inte lika peppad just nu, då jag har ont över allt och känner mig allmänt nedstämd 🙁 Har ingen ork i kroppen och det känns som om all energi har försvunnit! Deprimerande men det blir väl förhoppningsvis bättre…

Jag var hos sjukgymnasten idag och vi konstaterade väl bara att det inte blir bättre. Hon sa att det är bara soffliggande och pralinätande som gäller (låter kanske inte helt fel? dock inte så roligt när man har gjort det i några månader…). Jag hoppas verkligen att jag tillhör de 62,5 % (tror jag det var) som blir bra från sina foglossningsbesvär direkt efter förlossningen. Det är ju bättre odds än 50/50 🙂

Något positivt är ju det fina vädret iaf! Jag klarar av att sitta ute en liten stund per dag, så jag har tom fått lite färg 🙂 Kanske kan se lite fräsch ut när bebisen behagar komma ut 😉 Självklart är det positivt att jag har ett litet mirakel i magen också! Jag ska vara tacksam, jag vet.
Såhär ser dagsformen ut:
Gravid v 39 Gravid v 39
Inte så fancy klädd men vad kan man begära av en höggravid?? 😉

Annars har det väl inte hänt så mycket på gravidfronten, vi väntar bara på att hon ska komma ut. Jo, BB-väskan är packad och klar, vilket känns skönt! Vi har säkert packat alldeles förmycket men bättre det än att glömma något. Vi har fyllt en hel stor resväska! Hoppas de släpper in oss på BB med den…haha! Den innehåller bl.a. kläder till mig, Krille och bebisen, filtar, krämer, mediciner (typ alvedon etc.), amningsinlägg, blöjor, bindor, godis, dricka, gainomax och proteinbarer, inneskor, necessär med smink och toalettartiklar, lipsyl och bärbar högtalare till musik som kan kopplas till mobilen (de har tydligen bara CD-spelare på förlossningen…), jag ska även komma ihåg att packa med TENS-apparaten och vetekudden när vi väl åker in. Har jag glömt något??

Hoppas ni får njuta ordentligt av det fina vårvädret!! Massa kramar!

Mysig påskhelg

Hej!!

Hade ni en mysig påskhelg? Det hade vi, förutom att jag har mått fruktansvärt illa i omgångar… Jag vet inte varför det kommer nu så sent i graviditeten men det kanske är bebisen som ligger och trycker på något?!
I lördags var vi hemma hos mina föräldrar och i söndags var vi hemma hos Krilles föräldrar. Vi blev gödda med god mat på bägge ställena 🙂 Här kommer lite bilder från helgen:

Eggs benedicte
När vi kom till mina föräldrar blev vi bjudna på Eggs Benedict till lunch, alltid lika gott!!
Lamm med potatisgratäng
Till middag hade mamma gjort tjälknöl på lamm och potatisgratäng. Mmm mmm!
Jag i soffläge v 38
Jag vilade i soffan med magen…
Påsktårta
Vi gjorde mormors goda påsktårta, som jag ska dela med mig av receptet på! Går ju lika bra att äta även om det inte är påsk 😉Äggmålare
På påskdagen åkte vi hem till Krilles föräldrar och målade ägg, koncentration på hög nivå 😉
Målade ägg
Resultatet!

Jag i soffläge v 38
Jag i soffläge igen…
Påskmiddag
God påskmat!
Kalvdans
Kalvdans till efterrätt!

Igår, på annandags påsk, var vi bara hemma och tog det lugnt. Hade jag varit mer i form hade jag gärna åkt på konstrunda i det vackra vädret ute på Österlen men det får bli nästa år 🙂

Vårig helstekt kyckling med risonisallad

Hej!

Hur spenderar ni långfredag? Jag har passat på att sitta ute en stund i det fina vädret och några fräknar tittade fram 🙂 Jag har även tittat på Krille som har donat en massa i huset, bl.a. rensat mellan plattorna i trädgården. Vilken fixarkarl jag har 😉
Jag tycker faktiskt att jag har haft en hyfsad dag smärtmässigt, så jag lagade faktiskt en ny maträtt till oss 🙂 Nämligen helstekt kyckling i ugnen fylld med fetaost, citron och persilja, till det en god risonisallad och en fräsch yoghurtsås. Jag blev inspirerad av ett recept i senaste Buffé. Supergott och fräscht, passar perfekt nu i påsk eller senare i vår!

Vårig kyckling och risonisallad Helstekt kyckling med risonisallad

Kycklingen, ca 4 p
ca 1,4 kg färsk hel kyckling
1 citron, endast skalet
1/2 kruka persilja
2 vitlöksklyftor
1/2 dl olivolja
salt och svartpeppar
150 g fetaost

Risonisallad
2 dl okokt risoni
2 dl frusna gröna ärtor
1/2 litet paket bladspenat
1/4 kruka persilja
1/2 kruka basilika
saften av 1/2 citron
salt och svartpeppar
dekorera med citronskivor

Yoghurtsås
3 dl turkisk yoghurt
1/4 kruka persilja + stjälkar
1/2 kruka basilika
1 vitlöksklyfta
2 msk citronsaft
1 tsk honung
salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 150°C. Skölj kycklingen och torka med hushållspapper. Salta och peppra runt om och i. Hacka persilja, riv vitlök och det gula av citronen och blanda med olivoljan. Gnid in det mesta av blandningen under skinnet på kycklingen, blanda resten med smulad fetaost och tryck in i kycklingen. Bind ihop benen. Ringla över olivolja över kycklingen och ställ in i ugnen i ca 2 timmar, eller tills innertemperaturen närmast benet är 82°C. Låt sedan vila i ca 15 minuter innan du trancherar den.

Koka risonin enligt anvisning på paketet, häll av i en finmaskig sil och skölj med kallt vatten. Koka ärtorna enligt anvisning, skölj i kallt vatten. Blanda risonin, ärtorna, bladspenat och hackade örter. Häll över olivolja, citronsaft samt salt och peppar. Dekorera med citronskivor.

Mixa med stavmixer eller liknande yoghurt, örter, vitlök, citronsaft, honung, salt och peppar. Ställ in i kylen till servering.

Nu ska vi kolla film, om vi hittar någon!, och kanske mumsa på lite påskgodis 😉 Hoppas ni får en fortsatt trevlig påsk!! Kram

Glad Påsk!!! och gravid v. 38!

Glad Påsk!!

Glad Påsk!
Ursäkta för att jag är så dålig på att uppdatera! En hel vecka sedan sist… Jag har tyvärr inte så mycket energi just nu, så matlagningen blir lidande. Sen är inte mina dagar så intressanta att blogga om heller, då jag mest ligger på sofflocket med min stora mage 🙂
Idag har vi iaf gått in i vecka 38! Nu är hon helt färdigbakad och kan komma ut när som! Ja, det kan ju lika gärna dröja några veckor till men jag hoppas inte för länge! Nu har hon iaf sjunkit ner något i magen, vilket är väldigt skönt, jag slipper nämligen den vidriga halsbrännan jag lidit av ett tag. Tyvärr blir man lite oftare kissnödig istället, problemen flyttar sig nedåt, haha! Jag har även fått lite mer aptit nu när magsäcken fått något mer plats, om det är bra eller dåligt vet jag inte… Jag vill ju inte gå upp en massa nu i slutet.
Jag var hos barnmorskan i tisdags och allt såg bra ut 🙂 Hon sa att jag får säga till om det blir för jobbigt med fogarna om vi ska sätta igång förlossningen tidigare men jag tror att jag försöker härda ut, har ju ändå stått ut med detta i flera månader! Vi ska nog däremot göra en hinnsvepning om ett par veckor (om jag nu inte fött innan dess) och se om det kan hjälpa. Är det någon som har erfarenhet av det? Har det hjälpt?
Så här ser magen ut idag:
Gravid vecka 38 Gravid v 38
Det syns verkligen att det ligger en ca 3 kg bebis där inne 🙂 Ser så mycket fram emot att träffa denna lilla krabat!
Vi har äntligen målat färdigt i bebisrummet och skötbordet är ihopskruvat, nu saknas bara lite inredning till rummet men jag tänkte att vi får ta det efter bebisen är född. Det är ju inte direkt så att skruttan kommer att utnyttja rummet första tiden iaf. Det är skönt att ha det stora jobbet gjort iaf, kan tänka mig att vi inte orkar fixa så mycket när väl lillan är här.
Nä, nu ska jag göra mig en smoothie och snaska lite mer på påskägget 😉 Vilket är ert favoritpåskgodis? Mina absoluta favoriter är dragéägg, ni vet de sega, och Anton Bergs mandelägg.
Ha det bäst! Kram