Go´kväll!
Idag har min mamma varit här och vi har fixat lite till lillans rum, ska visa er sen 🙂 Mamma hade med sig lunch i form av en rökt laxröra med matvete och sallad som var supergod! Röran kan även ätas som förrätt på en bit rostat bröd 🙂
Rökt laxröra
200 g varmrökt lax
150 g färskost typ philadelphia
ca 5 cm purjolök, tunt skivad
1 dl crème fraîche
matvete
olivolja
gräslök
persilja
fransk senap
salt och peppar
spenatblad
ärtgroddar
Hacka laxen i mindre bitar, blanda med philadelphian och purjon, blanda sist i crème fraîchen.
Koka matvetet enl. anvisning och skölj i kallt vatten. Blanda med lite olja, hackad gräslök, persilja, fransk senap, salt och peppar allt efter smak 🙂
Servera laxröran och matvetet med spenat och ärtgroddar.
