Gravid v 37

Hej hopp!

Här mår man inte på topp… Har precis sovit i några timmar pga illamående som har smugit sig på! Både igår och idag har jag varit illamående i omgångar, fy! Jag vet inte om det beror på att bebisen är så stor nu (säkert närmare 3 kg) och fyller ut hela magen, det finns ju ingen plats kvar för mina egna organ! Inatt hade jag jättesvårt att sova pga sura uppstötningar, det kändes som om jag skulle spy hela tiden! Nu har jag iaf köpt Omeprazol, som är långtidsverkande, och hoppas att de hjälper bättre än Novalucol, som inte hjälper något!!
Jag har även träffat sjukgymnasten idag, som jag gör varje vecka. Dock beslutade vi nu att jag inte behöver komma nästa vecka då jag ändå inte tycker att våra träffar ger så mycket, alltså hennes massage och streching gör varken till eller från. Hon i sig är suverän och jag tycker det är bra att hon märker om jag är på rätt väg eller inte, så vi ska ses efter påsk istället. Nu vet jag iaf hur jag ska bete mig i vardagen och undvika att provocera bäckenet så mycket som möjligt.
Ja, nu är vi i v. 37 och enligt 1177 ska bebisen vara fullgången nu! Så hon kan komma ut när som :) Men beräknat är det nästan 4 veckor kvar… känns som en evighet, är verkligen less på att vara gravid nu! Är så osmidig, har så mycket ont och sura uppstötningar som gör att man inte kan sova, jag vill kunna röra på mig, ta en promenad! Livet som gravid är verkligen ingen dans på rosor (för mig)! Nu får du snart komma ut lilla bebisen!!
Gravid v 37 Gravid v 37
Här är jag idag, nyvaken och grann ;)

Ja, vi fick ju en spjälsäng av min svägerska, som de har använt till sina barn men som även hon hade när hon var liten. En riktigt fin retrosäng i Juno-modell. Den blev fixad och bäddad här i veckan:
Spjälsäng retro
Är så nöjd, tycker verkligen att den är superfin! Tanken är att jag ska ha den öppen, utan spjäle på ena sidan mot min säng, så blir det lätt att flytta över bebisen på natten för amning.

Nä, nu får jag väl försöka få i mig något då lunchen uteblev…

Ha en fin torsdag :) Kram

Ärtsoppa och våffla på vårfrudagen

m4s0n501

Hej!!

Ni har väl inte missat att det är våffeldagen idag?! En trevlig tradition tycker jag :) Nu fuskade jag och åt våfflor igår också, hihi men det får man väl när man är gravid?! Eller?! :) Vi åt iaf nyttig ärtsoppa innan!

Ärtsoppa

Ärtsoppa
, ca 6p:

1 pkt gula ärtor (500 g)
en nypa salt
1,5 l vatten
2 gula lökar
2 grönsaksbuljongtärningar
2 pkt bacon
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad mejram

senap och ev. lite extra timjan

Skölj ärtorna i en sil, lägg dem sedan övertäckta med vatten i en kastrull i ca ett dygn, lägg på ett lock (Kolla efter ca 12 timmar så att vattnet fortfarande täcker, fyll annars på).
Efter ca 24 timmar: häll av vattnet. Häll på vatten enl recept samt salt och låt koka upp, ta bort skummet som bildas. Tillsätt sedan buljong, hackad gul lök, hackad bacon samt timjan och mejram. Låt koka på något högre än medelvärme under lock i ca en timme (kan variera). Soppan är färdig när ärtorna är mjuka och börjar falla sönder något. Servera soppan med en rejäl klick senap (t.ex. Skånsk grovkornig senap) och ev. lite extra timjan.

Våfflor

Frasvåfflor
, ca 7-8 st

150 g smör
2,5 dl kallt vatten
2 dl mjölk
knivsudd salt
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Smält smör och låt det svalna. Häll vatten och mjölk i en bunke, Blanda vetemjöl med bakpulver och salt och vispa i det i mjölkvattnet till det blir slätt. Rör ner det smälta smöret. Smörj våffeljärnet och grädda. Jag åt min våffla med grädde och hjortronsylt, nam nam!!

Hoppas ni också får äta våfflor idag!! Kram

Mysig brunch med äggmuffins LCHF

Hej!!

Jag har precis haft min vän Louise här på brunch innan hon skulle iväg och jobba, vi har inte setts på evigheter så det var jättemysigt att äntligen ses! Hon kom med paket till både mig och magen, alltid lika uppskattat :)
Louise på brunch
Fina Louise
Present från Louise
I paketet gömde sig pysseltidningar, sagobok, söt liten mössa och lite snask. Perfekt till ett uttråkat preggo :)

Det haglar ju inte direkt med recept här på bloggen den senaste tiden, hoppas ni har förstående :) Idag provade jag iaf något nytt som var supergott! Nämligen äggmuffins, som miniomeletter bakade i muffinsplåt. Goda även kalla, så perfekt att ta med på utflykt! De är dessutom nyttiga om man följer LCHF ;) De går ju såklart att variera med vad man vill i men jag rekommenderar varmt västerbottenost och bacon som jag hade i dessa! Receptet hittade jag här, dock halverade jag det.

Äggmuffins

Äggmuffins, 6 st

5 ägg
1/2 dl vispgrädde
1 dl västerbottenost
1 pkt bacon
svartpeppar

Skiva baconet i små bitar och knaperstek i stekpanna, låt rinna av på hushållspapper. Sätt ugnen på 200°C. Smörj en muffinsplåt med smör el. likn. Vispa ihop ägg, grädde, riven ost och peppar. Häll smeten i muffinsplåten, toppa med den knaperstekta baconet. Sätt in i ugnen ca 15 minuter.

Förutom nyttiga äggmuffins åt vi även små kuvertbröd, frukt och våfflor… allt annat än LCHF, hehe.
Brunch

Nu ska jag bläddra i tidningarna och kanske snaska lite gotte :) Ha en bra dag! Kram

Fredagsfrukost med nytt bröd

God morgon!!

Här ligger jag och kollar på Nyhetsmorgon och har precis ätit frukost. Frukosten bestod av gott rooiboste med apelsin och kaktus samt goda mackor till det. Krilles bror jobbar på Södervidinge bageri och kom med två brödnyheter som vi fick prova. Ett råglevain med valmöfrön och ett flerkornsbröd, supergoda båda två med jättegoda kanter! Rekommenderar verkligen deras färska bröd, de har även ett färskt vetelevain som äts flitigt både här hemma och hos mina föräldrar!

Nya bröd Bröd från Södervidinge Fredagsfrukost
Senaste veckorna har jag kollat på Livet på BB på kanal 5 som visas på morgonen. Så blödig jag blir när jag ser det, tårarna bara sprutar! Haha! Snart ligger jag där och föder :)
Jag var förresten hos barnmorskan igår och alla värden var bra. Jag fick tom beröm för att jag inte hade gått upp så mycket i vikt sen senast :) Hon undrade om jag tänkte på vad jag äter och det gör jag ju inte, det är väl snarare att det inte finns så mycket plats i magen, så man blir ju mätt rätt så snabbt!
Nu ska jag hitta mig någon ny serie att titta på, måste verkligen ha en hel vilodag i vågrätt läge idag då jag har så ont så att jag nästan gråter :( Får köra TENS-apparaten till max!

Hoppas ni får en mysig fredag!! Massa kramar!

Halv åtta hos-middag

Hej igen!!

Igår hade vi Halv åtta hos-middag hos min kollega Saara. Supertrevligt och supergod mat! Extra trevligt att träffa kollegorna nu när man inte setts på ett tag :) Det var nära att jag fick stanna hemma då jag hade en riktigt dålig dag med fogarna men jag härdade ut och det var det värt! Har försökt vila idag istället.
Förvirrad som jag är så glömde jag min kamera, så det fick bli mobilbilder…
Citronlax med pestocouscous Pestocouscous
Vi blev bjudna på superfräsch lax, toppad med citronskal och färsk timjan, till det fick vi couscous med finhackad rödlök, cocktailtomater, pesto och hackad dill samt en sås gjord på turkisk yoghurt mixad med färsk timjan, citron, salt och peppar. Riktigt god mat som jag varmt rekommenderar att ni provar!

Marängsviss
Till efterrätt fick vi favoriten marängsviss! Det är ju alltid lika gott :)

Nästa gång vi har Halv åtta hos-middag kommer jag antagligen att vara mammi, så galet!! Hoppas jag får en snäll bebis så att jag kan ta med henne då :)

Ha en bra kväll!! Kram

Gravid v 36

God morgon!!

Idag går vi in i v.36 (eller 35+). Hon är beräknad till 22 april, så mindre än 5 veckor kvar! Normalt kan hon ju lika gärna komma om 3 eller 7 veckor, hoppas inte på 7… Jag är verkligen nyfiken på vilken person som ligger där inne och sparkar, hur hon ser ut och hur hon är. Så spännande!
Fogarna bråkar som vanligt och jag blir helt förstörd om jag överanstränger mig, som födelsedagsmiddagen i helgen och igår när jag var på halv åtta hos mig-middag hos en kollega (skriver mer om det i ett separat inlägg). I natt har jag sovit riktigt dåligt, dels pga smärtan men också för att jag vaknat och måste kissa några gånger och dels för att jag mådde illa! Blää! Jag fattar inte varför jag mådde illa i natt, det har suttit i lite smått nu på morgonen också men känns mycket bättre, hoppas det inte är något bestående.
Det får bli en lugn dag idag! Pappa kommer hit och hjälper till med barnrummet, mamma var här igår :) Så snälla som hjälper till! Det är väggarna som preppas inför målning. Sen ska jag till barnmorskan i eftermiddag och det är ju bara trevligt :) Annars står inget på dagens agenda, bara slapp i soffan.
Jag tog några bilder igår kväll när jag ändå var lite halvt fixad och nu tycker jag verkligen att magen är stooor!! Tycker inte ni?!
Gravid v 36 Gravid vecka 36
Jag tycker dessutom att magen känns väldigt spänd nästan hela tiden men det är väl inte så konstigt kanske, då det inte finns så mycket plats där inne.

Ja, jag har ju fått införskaffa mig ett par inneskor samt en sula i vänster sko nu, order från sjukgymnasten. Inneskorna med högt fotvalv ska underlätta belastning på symfysen när jag går omkring här hemma och sulan i ytterskorna är för att jag eventuellt har ett lite kortare vänsterben, vilket också kan ge en jämnare belastning. Nog för att jag inte rör mig några längre sträckor, så är det viktigt att bäckenet belastas så bra som möjligt när jag väl rör mig. Ju mer jag anstränger mig nu, desto svårare kommer det bli att komma tillbaka efter förlossningen. Så vi håller tummarna att smärtan är puts veck om några veckor ;)

Nu ska jag ”hoppa” in i duschen! Ha en fin och solig dag :) Kram

Jordärtskockssoppa och Oxfilé provencale

Hej!!

Vad hittar ni på denna lördag? Laddar ni inför melodifestivalen? Vem tror ni vinner? Jag har inte sett alla deltävlingar men tror kanske mest på samen, Jon Henrik. Jag är ju inte direkt något melodifestivalenfan men ska nog titta ikväll iaf :)
Igår hade vi födelsedagsmiddag här med familjerna. Mamma, pappa, Krille och jag hjälptes åt att laga mat. Trots att jag fick så mycket hjälp är jag ett kolli idag… Har legat i sängen hela dagen med sprängande huvudvärk och jätteont i fogarna :( Kvällen igår var iaf jättetrevlig och maten blev super! Vi åt jordärtskockssoppa till förrätt, oxfilé provencale till varmrätt och citronmarängpaj samt Krilles tårta i efterrätt. Mätt blev man verkligen :) Oxfilé provencale åt vi ofta hemma hos mamma och pappa en period, hade glömt hur gott det är! Jag tycker absolut inte att man behöver någon sås till utan det blir väldigt saftigt och gott med vitlökssmöret. Jordärtskockssoppa har länge varit en favorit!

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa, 6-8p (som förrätt)

750 g jordärtskockor
3 schalottenlökar
en klick smör
4,5 dl vitt vin
6 dl vispgrädde
salt och nymalen svartpeppar
1 pkt bacon

Hacka löken fint och fräs i smör i en kastrull. Skala och dela kockorna i mindre bitar och fräs med löken i några minuter. Tillsätt vinet och koka till hälften. Häll sedan på grädden och låt sjuda i några minuter. Mixa soppan slät med stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Servera med knaperstekt bacon i bitar

Oxfilé provencale Oxfilé provencale
Oxfilé provencale, 8p

ca 1,2 kg oxfilé
1,5 kg potatis
100 g smör + smör till stekning
1 stor vitlöksklyfta
1 kruka bladpersilja
salt och svartpeppar

Börja med vitlökssmöret, blanda rumsvarmt smör med en pressad vitlök samt hackad persilja. Rulla till en korv i plastfolie och lägg in i frysen.
Skala och skiva potatisen i 2-3 mm tjocka skivor, med fördel på mandolin. Stek potatisen i omgångar i smör, krydda ordentligt med salt och peppar. Alla potatisskivorna ska få färg. Lägg sedan över potatisen i en stor ugnsform.
Ansa oxfilén från hinnor etc. Klappa in den med salt och peppar och stek runt om i smör på hög värme tills den får fin färg. Lägg den hela oxfilén på potatisen i formen. Hit går att förbereda några timmar innan servering.
Sätt ugnen på 200 °C. Stoppa in en termometer i oxfiléns tjockaste del och sätt in i ugnen. För medium ta ut köttet vid ca 58 °C. Ta fram smöret och skär i tjocka skivor. Vänta någon minut och skär sedan köttet i ca 2 cm tjocka skivor, lägg på smöret och ställ in allt ett par minuter till i ugnen tills smöret har smält. Servera direkt, gärna ihop med en sallad.

Nu ska jag försöka ta en dusch och se om huvudvärken kan försvinna…blää! Tur att jag har världens bästa sambo som har tagit hand om ynkliga mig idag, han ha lagat mat, satt på mig TENS-apparaten och baddat med iskall handduk i pannan. Vad skulle jag göra utan dig?! <3

Ha en riktigt mysig lördagskväll!! Kram

Gravid v 35 och 30-årsfirande!

Hej hej!

Idag har jag lämnat 20-åringen bakom mig… jag fyller nämligen 30 idag! Galet! 30 är det nya 20 va?! Det känns så iaf, eller… Jag känner mig iofs som 80…
Dagen har firats i lugnets tecken med tårta till frukost, lunch i Lomma hamn med föräldrarna, hämtmat till middag och en massa soffhäng. Höggravid och skröpplig som man är så orkar jag inte göra så mycket mer men jag är nöjd med min dag :) Jag har fått jättefina presenter och en massa grattis som värmer. Det blir ingen fet 30-årsskiva i detta stadie men den finaste presenten finns ju i magen :) Imorgon ska vi ha middag med familjen.
Dagen till ära så har vi även gått in i vecka 35 idag :) Nu väger norpan ca 2,5 kg så nu är det bara nått kilo till innan hon är helt färdigbakad. Jag märker verkligen att man blir tyngre och tyngre nu, allt känns lite jobbigare. Jag har väl ändå ”bara” gått upp 12-13 kilo hittills men magen känns mer och mer ivägen.
Nu ser ju verkligen magen större ut, tycker ni inte? :
Gravid v 35
Ursäkta för mitt trötta gravidutseende trots födelsedag och allt…
Så här ska jag iaf spendera resten av min 30-årsdag:
Gravid v 35
Det är bara en bit tårta till som saknas :)

Hade fint! Kram

Fruktig kycklinggryta

Hej hej!

Festen i lördags gick helt ok :) Jag fick möjlighet att ligga lite i soffan emellanåt, så fogarna tog inte allt för mycket stryk :) På söndagen var jag ändå väldigt sliten, nästan bakiskänsla i kroppen trots att man inte druckit en droppe! Det beror väl på att jag var vaken lite längre än vanligt.
Idag flydde jag hemmet en stund då vi har hantverkare hemma som renoverar vår tvättstuga, det är ett jäklans liv emellanåt. Jag drack kaffe ute i solen med min kompis Linn. Så härligt att solen äntligen har tittat fram och att våren är här! Synd att man inte kan ta några promenader bara… Annars har jag hängt i soffan hela dagen (som vanligt…).
Jag blev så glad idag då en gammal barndomsvän som jag inte har pratat med på evigheter ringde mig! Man går ju och tänker på och saknar alla gamla vänner hela tiden men är så dåliga på att slå en signal. Man följer ju allas liv via instagram och facebook men det är ändå speciellt att prata med varandra på riktigt. Jag måste verkligen försöka åka upp till Sundsvall och hälsa på snart!!
Mat har vi lagat idag också :) En kycklinggryta som vi brukade laga rätt ofta för några år sedan. Den är supersmarrig med både aprikoser och mango chutney. Ni måste prova den!
Fruktig kycklinggryta

Fruktig kycklinggryta, ca 5-6 p

600-700 g kycklingfilé
250 g champinjoner
10 torkade aprikoser
1 gul lök
2 rågade msk mango chuntney
2 kycklingbuljongtärningar
1/2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
6 dl grädde
peppar och ev. salt

Ansa och skär kycklingen i bitar, fräs tills den får fin färg i en stekpanna, salta lätt och peppra, lägg den sedan i en gryta. Hacka löken fint och stek i pannan och tillsätt till grytan. Ansa och dela svampen, stek även den och tillsätt till grytan. Dela aprikoserna i mindre bitar och lägg i, tillsätt även mango chutney, grädde, buljong, curry och sambal. Låt puttra några minuter. Peppra. Servera med ris och sallad.

Nu ska jag öva profylaxandning med Krille, haha ;) Ha en fin kväll! Kram

Indisk kyckling och linssallad

God morgon!

Har ni eller ska ni njuta av en lång helgfrukost? Här blev den ensamt intagen då Krille är iväg och hjälper en kompis att flytta.
Jag måste försöka ta mig ner på stan idag och har suttit och räknat ut vart jag ska parkera för att slippa gå så mycket… Väldigt drygt! Iaf så måste jag införskaffa glasunderlägg till ikväll då Krilles kollegor kommer hit på fest. Vi vill ju inte att vårt nya marmorbord ska förstöras första veckan! Marmor är ju väldigt känsligt mot syror, som t.ex. vin och kolsyra… En annan sak jag oroar mig för är hur jag ska klara av festen över huvud taget då jag inte klarar av att sitta så länge. Jag får gå och lägga mig i sängen mellan varven helt enkelt! Alternativet är att skippa festen helt och åka till mamma och pappa, men jag är ju fortfarande pigg i huvudet och vill ju vara social, jäkla fogar!!!
Ja, ett mattips har jag till er idag :) Dock är det inte jag som lagat, utan min kära mamma. Det är Jamie Olivers recept från början men med modifikation, en supergod rätt som jag varmt rekommenderar! Nyttigt är det ju också :) Tunn kyckling i tikka-krydda med varm linssallad, knapriga grönsaker och god yoghurtsås.

Indisk kyckling med varm linssallad Indisk sallad med kyckling och linser

Indisk kyckling och linssallad, 4p

ca 400 g tunna kycklingfiléer (banka ev. ut vanliga filéer)
2 rågade tsk tikka masala-pasta
salt och peppar

1 liten purjolök
1 färsk röd chili alt. chiliflakes
olivolja
250 g röda linser (finns färdigkokta på burk eller tetra)
1 mogen tomat

1/2 gurka
1 liten morot
bladsallad

4 msk turkisk yoghurt
1 msk mango chutney
1 rågad msk cashewnötter
en näve färsk koriander
saft från 1/3 citron
gurkmeja
salt och peppar

färsk koriander att dekorera med

Ansa ev. filéerna och klappa in med salt, peppar och tikka masalapastan. Stek på hög värme, gärna i grillpanna tills den blir genomstekt. Skär sedan i tunna skivor.
Hacka purjolök och chili. Skölj linserna. Fräs allt i en stekpanna i lite olja, salta och peppra. Tillsätt en hackad tomat.
Skär tomat och det hårda på gurkan med en potatisskalare till strimlor.
Mixa yoghurt, mango chutney, cashewnötter, koriander, citronsaft, gurkmeja, salt och peppar till en jämn sås.
Lägg bladsallad i botten på ett stort serveringsfat, lägg på de varma linserna, kycklingen samt gurkan och moroten. Ringla över yoghurtsåsen och strö över hackad färsk koriander. Servera genast.

Hoppas ni får en bra helg!! Kram