När jag hälsade på min bror förra helgen så bjöd de på grillad fläskytterfilé på spett med bönragu och getostkräm. Det var supergott! Bönragun kan man ju ha som lite nyttigare tillbehör till olika sorters kött. (Receptet är inspirerat av recept.nu) Bönragu 2 burkar/paket valfria bönor (t.ex. kidneybönor, vita stora bönor och svarta bönor) 1 gul […]
Sås
Västerbottenbiffar med trattkantarellsås
Igår lagade vi köttfärsbiffar smaksatta med västerbottenost och till det gjorde vi trattkantarellsås och wokad broccoli. Svampsåsen var så god att man skulle kunna dricka den! Västerbottenbiffar: 500 g blandfärs 1 msk ströbröd 3 msk mjölk 1 ägg 1 hackad gul lök hackad färsk basilika, persilja och timjan 2 msk kalvfond lite flingsalt nymalen svartpeppar […]
- Sås
- ...
Rödbetsbiffar med lingoncreme fraiche
Jag köpte tidningen MAT & VÄNNER förra veckan. I den hittade jag ett recept på rödbetsbiffar. Så de provade vi häromdagen och det var jättegoda, påminner lite om potatisbullar! Om man hoppar baconet blir det helt vegetariskt! Såhär gjorde jag, ca. 2p: ca. 7-8 små rödbetor 2 stora potatisar av fast sort 1/2 gul lök […]
Hel öring i ugn med godaste citronsåsen :)
Jag måste börja med att tacka våra fina grannar Malin och Örjan som kom förbi med en stor, fin öring häromveckan! Den hamnade på vårt middagsbord igår, perfekt att bjuda hela Krilles familj på eftersom den var så stor. Den blev supergod, särskilt ihop med min moster Berits goda citronsås! Såsen är så god så […]
Långfredag
Ikväll är vi hos svärföräldrarna och äter middag. Vi har blivit riktigt bortskämda med dillpannacotta och räkor till förrätt. Lax med purjolök och créme fraiche-täcke till varmrätt samt kladdkaka och jordgubbar till efterrätt. Dillpannacotta 8p 2 gelatinblad 2,5 dl matlagningsgrädde 2 dl matyoghurt 1 msk rivet citronskal 1 dl hackad dill salt och peppar TOPPING: […]
Härlig helg i Halmstad
Jag och sambon spenderar helgen i Halmstad hos mina föräldrar. Här bjuds man på god mat och dryck så det står härliga till! Igår fick vi hängmörad entrecote som de köpt på Mostorps gård, vilken skillnad det är på kött och kött! Det är väl inte så konstigt att kossor som fått leva i rofylld […]
