I fredags gjorde jag mangopannacotta till efterrätt. Det blev jättegod smak men lite annorlunda konsistens eftersom mango är lite trådigt, dock värt att prova! Mangopannacotta, till 6 p: 6 dl vispgrädde 2,5 gelatinblad 1 vaniljstång 3/4 dl socker 1 mogen mango (ca. 200 g fruktkött) Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Dela vaniljstången på mitten och […]
Efterrätter
Möhippa och Pavlova
God morgon! Helgen har jag spenderat i Sundvsall. Vi har hållit en möhippa för en av mina bästa kompisar Linn som ska gifta sig i sommar. Det började med att en av tjejerna som bor i stan lurade med Linn på en morgonpromenad runt Sidsjön, och där satt vi med uppdukad champagnefrukost på en brygga. […]
Svamprisotto och mjölkchokladmousse
God morgon! Igår bjöd vi några vänner på middag. Vi lyssnade på massa musik, bl.a på LP-spelaren vi precis införskaffat. Blir en helt annan upplevelse att lyssna på en skiva i taget än att lyssna på enstaka låtar på Spotify. Vi åt vegetariskt eftersom en är vegetarian, men jag saknade faktiskt inte köttet. Svamprisotto med […]
Påskmuffins
Igår bakade jag världens godaste muffins! Typ kladdkakemuffins med chokladkolafyllning. De är väldigt mäktiga men ack så goda:) Har fått liknande muffins av en kompis för något/några år sedan och de har varit mina favoriter sen dess. ca. 12-13 st 2 ägg 3 dl socker 1,5 tsk vaniljsocker 1 krm salt 4 msk kakao 1,5 […]
- Efterrätter
- ...
Våffeldagen!
Vilken underbar dag! Solen lyser och jag sitter ute i linne, gäller att passa på så att Thailandsbrännan inte försvinner på en gång. Ikväll ska jag laga våfflor eftersom det är våffeldagen idag! Här kommer ett bra recept på goda frasvåfflor: ca. 12 st. 150 g smör 2,5 dl kallt vatten 2 dl mjölk knivsudd […]
