God morgon! Nu är jag äntligen ledig efter en lång jobbhelg. Så nu sitter jag framför Nyhetsmorgon och surplar kaffe. Det är så mysigt att ta lååånga frukostar. I lördags innan jag gick till jobbet bjöd Helena mig på mysfrukost, bl.a dessa goda och nyttiga bananpannkakor. Så himla goda, kommer definitivt att göra dessa till frukost fler gånger.
Bananpannkakor till en person:
1 banan
2 ägg
lite smör att steka i
Mosa bananen och vispa ihop med äggen. Stek någon minut på vardera sida, eller till de får färg.
Vi åt dem med lättkesella utblandad med en liten skvätt koncentrerad funlight och bär samt mixade jordgubbar och ananas.
