Bästa drinken i jul! – Stockholmsglögg

Hej hej!!

Lördag idag och snart julafton! Därför tänkte jag tipsa om den godaste juldrinken! Dessutom den enklaste! Nämligen Stockholmsglögg som vi kallar den 🙂 Den består endast av glögg och bubbel, en vinnande kombo. Min bror Magnus bjöd oss på denna för några år sedan, han bor ju i Stockholm där av namnet Stockholmsglögg, ja plus att den känns lite stekig med bubblet då 😉

Stockholmsglögg, 1p

1/4 glas vit glögg (alkholfri eller med alkohol, båda funkar fint)
3/4 glas mousserande vin (det behöver ju inte vara fin champagne men nåt torrt och gott)

Ett tips på alkoholfritt bubbel är Richard Julin Blanc de Blanc (1979) som finns på systemet för 89:-, det smakar riktigt bra!

Vi bjöd på denna drinken igår när vi hade några vänner över på middag. Till fördrinken provade jag att göra Ernst pepparkaksgrissini som han gjorde i sitt julprogram förra veckan. De var goda men jag tyckte inte att de smakade så mycket parmesan som jag hade hoppats på. Det salta till pepparkakan var ändå gott 🙂

Pepparkaksgrissini

pepparkaksdeg
parmesanost
flingsalt

Sätt ugnen på 175°C.Kavla ut degen rätt så tunn i en fyrkant, grovriv parmesan över (ta en hel del) och strö över lite flingsalt. Skär i ca 1 cm smala längder och lägg på bakplåtspapper. Grädda i ca 6-8 minuter.

Jag gjorde även en av våra favoriter, baconlindade dadlar. Så gott med den sötsalta kombinationen:

Baconlindade dadlar med mandel, 16 st

16 dadlar
8 skivor bacon (1 pkt)
16 mandlar

Sätt ugnen på 225°C. Skålla mandeln i kokande vatten och ta av skalet. Kärna ur dadlarna, lägg en mandel i varje dadel. Linda en halv skiva bacon runt varje dadel. Lägg i en ugnsfast form med ett bakplåtspapper i botten. Ställ in i ugnen i ca 15 minuter.

Mer om middagen kommer i nästa inlägg 🙂

Förresten så har vi precis kommit hem från bio, vi såg Star Wars!! Grymt bra! Den bästa Star Warsfilmen. Jag ska inte avslöja något men se den!

Nu ska jag gå och mysa med lilla familjen.

Kram