Den här röran hade vi på buffén på pappas 60-årskalas. Ni måste prova den! Hur god som helst! Jättegod att ha istället för smör på macka eller bara som ett tillbehör till mat.
Receptet hittade mamma på tasteline.com:
5 dl pumpafrön (ja, det ska vara 5 dl!)
100 g ruccola
4 dl créme fraiche
200 g philadelphiaost
saften från en citron
3 pressade vitlöksklyftor (vi tog bara 2)
salt och peppar
Börja med att rosta pumpafröna i en torr stekpanna till de får fin färg, var försiktig så att de inte bränns! Spara några frön till dekorering. Mixa alla ingredienser med en stavmixer eller liknande, smaka av med salt och peppar. Lägg upp röran i en skål och dekorera med de överblivna fröna.
