Jag måste dela med mig av världens godaste vardagsrätt som vi alltid åt när jag var liten. Pasta med spenat. Låt dig inte skrämmas av spenaten, den är verkligen himmelsk!
Pasta med spenat, ca 6p:
500 g fryst hackad spenat
1 msk köttbuljong (pulver) eller 1 tärning ev. mer
riven muskotnöt efter smak
3 dl vispgrädde
peppar
valfri pasta
riven parmesan och skinka
Lägg den frysta spenaten i en kastrull och värm, när den tinat upp häll i köttbuljong samt muskotnöt och peppar, rör om hela tiden. Häll i grädden och låt koka upp. Smaka av och tillsätt ev mer buljong, muskot och peppar. Koka pastan enl. anvisning på paketet. Servera pastan med en rejäl klick spenatsås, riven parmesanost samt skivad skinka. En tomatsallad med mozzarella och balsamico passar alldeles ypperligt till 🙂
