Söndagsmiddag

Har ni haft en bra helg? Det har jag! I fredags hade vi AW med jobbet, det var jättetrevligt! Så lördagen blev lite seeg… Men vi hade en mysig kväll hos Krilles bror med hemmagjord pizza och chokladpudding 🙂 Idag har vi röjt lite i hemmet och shoppat på Nova. Nu har vi precis lagat söndagsmiddag och det blev en supergod kycklinggryta!

 

Smarrig kycklinggryta, ca.4-6p:

1 kg kycklingfilé
2 pressade vitlöksklyftor
en näve hackad basilika
2 msk kalvfond
0,5-1 msk köttbuljong, pulver
1 tsk sambal oelek
5 dl crème fraîche (fet)
svartpeppar
1 tsk dijonsenap

Ansa kycklingen och dela i små bitar. Stek i lite smör tills den får en fin stekyta. Lägg kycklingen i en gryta, häll i crème fraîchen och resten av ingredienserna. Låt puttra i 15 minuter. Smaka av och krydda ev. mer. Servera med ris och sallad.

 

I morgon åker jag till Tyskland på kurs och stannar där tills fredag. Jag ska försöka blogga lite där ifrån 🙂
Nu ska jag försöka träna lite lätt efter min långa förkylning. Trevlig kväll!