När vi var i Stockholm förra veckan bjöd min bror Magnus på en smaskig dessert-drink, som han uppfann på sin tid som bartender. Den går inte av för hackor! Riktigt smaskig men väldigt mättande, särskilt om man dricker två stora glas ;p
Ballerina-Baileys, 4 stora glas:
1 liter vaniljglass
1 pkt ballerinakakor (spara 4 st till dekoration)
en skvätt mjölk (så att det inte blir så tjockt)
ca 20-25 cl baileys
en skvätt créme de menthe efter smak (eller en skvätt pepparmint)
en hel del is
1/4 tub chokladsås (typ O´hoj)
Mixa allt i en blender. Häll upp i fyra stora glas och dekorera med en ballerinakaka.
Det ska egentligen vara créme de menthe men det finns bara i systembolagets beställningssortiment, så lite pepparmintsextrakt sm finns i matbutikerna fungerar som bra ersättare 🙂
