Måste tipsa om den här goda rätten som vi gjorde häromdagen!
Baconlindad kyckling med selleri, för 4-5p:
1 kg kycklingfiléer (gärna färsk)
2 pkt bacon
6-7 stjälkar selleri
1 stor purjolök
3 dl vispgrädde
salt och peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Ansa kycklingen och dela i 3-4 bitar per filé. Salta och peppra ordentligt. Linda bacon runt varje bit. Skölj och hacka purjon och sellerin. Lägg den baconlindade kycklingen, sellerin och purjon i en smord form. Häll över grädden och ställ in i ugnen 30-40 minuter. Servera med sallad om du vill ha utan kolhydrater, annars vad du vill 😉
Den fina ugnsformen har jag fått från mina mamma och den kommer från Gerbera.
