Archive | april 2012

Kärlekspasta

Hoppas ni haft en bra helg! Jag var ju som jag skrivit tidigare på tjejmiddag i fredags. Jag stod för varmrätten, vilket är en gammal favorit som jag inte ätit på hur många år som helst! Louise hade gjort en jättegod GI-efterrätt som jag får fråga receptet på senare. Varmrätten var dock så långt ifrån GI man kan komma 🙂

Kärlekspasta, 4p

minst 500 g oskalade räkor
1,5 msk vetemjöl
2 dl mjölk
2,5 dl mellangrädde
2 msk hummerfond
1-2 vitlöksklyftor
1 msk pressad citronsaft
salt och peppar
pasta
sockerärtor

Vispa ner mjölet i mjölken i en kastrull, tilsätt mjölk, grädde, hummerfond och vitlök. Småputtra 3-5minuter. Smaksätt med citron, salt och peppar. Lägg i de skalade räkorna precis innan servering Servera med pasta och kokta sockerärtor.


Vinet på bilden är supergott: LETH, torrt,fruktigt vitt vin från Österrike (nr. 4200 på systembolaget. 77kr).

Louise goda efterrätt