Hur kan det vara så svårt att hitta nyttiga luncher ute på stan? Aldrig har folk varit så hälsosamma som nu! Om man blir ”tvingad” att köpa en färdigpackad sallad så kan man bara välja på en variant med i princip bara pasta, och vill man skippa de snabba kolhydraterna är inte det så trevligt, […]
Sallad
Favorit i repris: Skinkrullar!
Hej! Idag har jag äntligen varit ledig efter 7 dagar med arbete… Jag har umgåtts och lagat lunch ihop med mina föräldrar och jag har TRÄNAT! Jag har ju varit sjuk sååå länge och det känns så skönt att äntligen komma igång med träningen ordentligt. Jag mår så dåligt av att inte få röra på […]
Färsfyllda skinkrullar
Färsfyllda skinkrullar har min svägerska Helena bjudit på ett par gånger och det är bara sååå gott! Det är superenkelt att göra och nyttigt ihop med en sallad. Ni måste prova 🙂 Färsfyllda skinkrullar, ca. 4-6p 1 kg blandfärs ca 2 tsk köttbuljongpulver ca 2 msk kalvfond salt svart och vitpeppar färsk basilika 1 rödlök […]
Waldorfsallad
Har ni haft en bra påsk? Jag har jobbat fredag till söndag men har även hunnit med en sväng till mina föräldrar. Där var även mina bröder med familj. Tyvärr var det lite sjukstuga men vi hade trevligt ändå 🙂 Nu äts det rester från mammas goda påskmat! Bl.a en jättegod Waldorfsallad. Waldorfsallad 4 st […]
Oxfilé Wellington med madeirasås
I går hade vi födelsedagsmiddag för Krille. Vi lagade oxfilé Wellington för först gången, det blev riktigt gott! Eftersom Wellington är Gordon Ramseys signaturrätt, tittade vi på ett klipp med honom på youtube, där han visade hur man gör. Vi vågade dock inte steka köttet i ugnen utan termometer. För er som inte ätit Wellington […]
Jerk Chicken med coleslaw
I dag mår jag betydligt bättre men är fortfarande seg. Jag ansträngde mig dock och lagde lite mat 🙂 Det fick bli Jerk Chicken och coleslaw. Jag har varit sugen på att testa karibisk mat sen jag träffade på Moma från Moma´s Kitchen på bloggresan. Hon bloggar nästan bara om karibisk mat. Och vilken fullträff det blev! […]
Stekt kyckling och baconsallad
Jag är rätt så sliten efter helgen. Hade ju middag här i fredags och var på fest i lördags, rolig helg men nu är det tillbaka till vardagen! Jag har iaf varit duktig och tränat efter jobbet trots tröttheten. Jag tycker jag har varit duktig med träningen ett bra tag nu men inget händer… så […]
