Archives

Bantorget 9 i Lund

Hej!! Jag får ursäkta mig varje gång jag bloggar nu för att jag är så dålig på att uppdatera 🙁 Det är mycket som händer i livet just nu så det finns rimliga förklaringar, jag lovar att det kommer bli bättre! Jag ska inte lägga ner om ni tror det 🙂
För några veckor sedan avslutade jag och Krille semestern med restaurangbesök på den nystartade restaurangen Bantorget 9 här i Lund. En av ägarna är Carl Bodin Svensk som var med i Sveriges Mästerkock. En mycket trevlig restaurang som jag varmt kan rekommendera om ni vill ha något nytt och spännande! Alla rätter serveras som ”mellanrätter”, alltså större än en förrätt men mindre än en varmrätt. Vi åt fyra rätter var och blev ordentligt mätta.
Alla bilder är tagna med mobilen…
Amuse buoche
Amuse bouche – torkat ankskinn som var riktigt gott!!, kycklinglevermousse, marinerad gurka och det lilla knäcket bestod av bl.a. fermenterad kantarell. Trevlig start på middagen!
Bröd och smör
Smaskigt bröd och smaksatt smör
Råbiff Bantorget 9
Krilles första rätt: Råbiff med marinerad rättika, havtorn, hårdost och gräslöksemulsion. Riktigt gott, särskilt med havtornen till.
Brax Bantorget 9
Brax med enesås, kantarellmousseline och rå kantarell. Också mycket gott med en fisk som bara smälter i munnen.
Bouquet garni på bönor
Som rätt nr. 2 tog vi båda
Bouquet Garni på bönor och vilda blad med dragonsmör och seg surdeg. Den här rätten var väl den vi var minst nöjda med, den var ändå god men inte så spännande och lite för syrlig i vår smak. Färska bönor är alltid jättegott men inget slår lite smör och flingsalt 😉
Oxhjärta
Rätt nr. 3, som vi båda valde, bestod av Oxhjärta med mogna körsbär, varm bondbönegröt och kantareller. Det var ju spännande att testa oxhjärta då ingen av oss ätit det tidigare, dock inget jättemört kött men annars gott. Det serverades i mycket tunna skivor för att kompensera. Körsbären till var riktigt gott! Kanske ingen rätt jag beställer igen men roligt med något nytt!
Hökokt grädde med färska bär
Som avslutning på kvällen tog vi två olika desserter, ovan en dessert med färska bär, hökokt grädde samt svarta marsmallows. Den smakade verkligen hö! Gott och roligt.
Lavendeltarte
Den andra desserten vi delade på var lavendeltarte med citron och bränd maräng. Ungefär som en cheesecake med smak av lavendel. Det var en jättegod efterrätt men botten på kakan gjord som klassisk chessecakebotten känns lite uttjatad…

Jag kan varmt rekommendera att gå till Bantorget 9 och jag går gärna dit igen! Servisen var top notch!

 

Fredag!

Vilken härlig fredag! Efter jobbet mötte jag upp mannen i stan och vi käkade middag på Italia. Jag tog en pasta Frutti Di Mare med ett kallt glas vitt till, mmm… Bästa avslutet på arbetsveckan! Jag ska dock jobba hela helgen också, men man har ändå lite fredagsfeeling 😉

Frutti di mare Middag med mannen

Pastan var fantastisk! Riktgt god, jag är ju svag för skaldjurspasta, särskilt med en massa persilja och vitlök, nam nam! Jag blev dock lite skeptisk eftersom pastan innehöll scampi,finns det ok scampi att äta nu eller?? Trodde alla hade bojkottat jätteräkor… Någon som är mer insatt?

Vad hittar ni på i helgen? Nu ska jag fortsätta fredagsmyset här hemma 🙂 Ha det fint!

 

24 timmar i Lübeck

Hej! Nu är vi hemma från vår lilla tripp med mamma och pappa till Lübeck. Vi trodde först inte att vi skulle komma iväg då det var storm och öresundsbron stängdes av, men efter ett par timmars försening öppnade den upp igen. Under tiden vi väntade hann jag gå på stan och handla mig en ny telefon 🙂 Jag krossade ju min gamla iPhone 4S, så nu fick det bli en guldig 5S. Den har en mycket bättre kamera, vilket passar mig perfekt! Här bjuder jag på en selfie från bilen;)
Selfie

Lübeck är en mysig gammal medeltida stad som är väl värt ett besök. Jag har alltid velat åka dit på julmarknad men det har tyvärr aldrig blivit av, så vi slog slag i saken och åkte nu istället.
Jag vid Holstenstor
H
är håller jag på att blåsa bort vid en gammal vacker ingång till staden: Holstentor.
Gruppselfi Lübeck
Gruppselfie med Lübeck i bakgrunden 🙂

Vi började med en fika på Niederegger som är värlsberömd för sin goda Marsipan:
Fika på Niederegger
Jag fikade på en riktigt god Prinz Heinrich-tårta med en cappuccino till.

Niederegger marzipan-shop
Vi besökte även deras butik och handlade såklart med oss marsipan hem!

Efter lite strosande i stan blev vi hungriga och hamnade på Kartoffelkeller, en restaurang med mysig atmosfär:
Kartoffelkeller Lübeck Schnitzel och öl Jag och Krille på Kartoffelkeller
Där åt vi såklart schnitzel och drack öl till det.

Efter en trevlig eftermiddag och kväll med mycket mat och dryck var det skönt att sova ut på hotellet och sedan äta den efterlängtade hotellfrukosten:
Hotellfrukost
Efter frukost körde vi hem med ett stopp i Heiligenhafen för lite påfyllning av barskåpet 🙂

Nu kallar snart sängen och ny arbetsvecka igen! Jag ser fram emot veckan då vi kommer att få ett förhoppningsvis trevligt besked 🙂 Vad det är kan jag avslöja på onsdag… Sov gott alla fina människor där ute <3

Klostergatans Vin & Delikatess

Igår firade vi alla hjärtans dag med middag på Klostergatans Vin & Delikatess här i Lund. Känns alltid som ett säkert kort att gå dit. Jättegod mat och bra service! Det blev mobilbilder på maten, hoppas ni står ut 😉
IMG_1157
Till förrätt åt vi anklever på brioche. Supergott!! Det är verkligen min och Krilles favorit, vi får aldrig nog av anklever! Gärna med champagne till, haha. Skulle inte tacka nej till att äta den här rätten idag igen 😉

IMG_1164Varmrätten bestod av hjortrygg med vinbärspuré och potatiskaka. Den var också god, kanske i sötaste laget, men inte alls dum.
Klostergatans vin & delikatess
Krille åt istället oxkind med choucroute, det var också gott.

Efterrätt med kvitten

Vi delade på två efterrätter, en med kvitten, yuzucrème och jordnötter…

Chokladganach
…och en med chokladganache och karamelliserad banankräm samt maräng. Chokladganachen var bara sååå god!! Båda efterrätterna var jättegoda! Jag rekommenderar varmt att ni provar den här restaurangen om ni har vägarna förbi Lund.
Ikväll ska jag laga middag ihop med min pappa. Har precis varit på saluhallen och handlat blåmusslor, moules marinières står på menyn 🙂 Ha en fin lördag! Kram

Miss Saigon på Malmö Opera

Igår var vi och såg Miss Saigon, en riktigt tragisk berättelse. Jag tyckte att musikalen var riktigt bra! Ingen musik man lyssnar på hemma men tillsammans med dans och sceneri blir det en häftig upplevelse, som en Disneyfilm som Krille så fint uttryckte det 🙂
Innan musikalen åt vi på Malmö Operans egen restaurang: Grill. Allt var jättegott, så väl värt ett besök!

Kycklingleverterrin
Till förrätt åt vi kycklingleverterrine med lök- och fikonmarmelad samt brioche, till drack vi lite bubbel.

Confiterat anklår
Till varmrätt åt vi confiterat anklår med linser, sidfläsk och Riojasky.

Vi skippade dock efterrätten eftersom vi blev så mätta! Det blev en dubbel espresso och en tryffel i pausen istället 🙂
Dubbel espresso och tryffel

Malmö Opera
Det var i princip fullsatt på teatern.

Just nu äter jag en sen långfrukost och snart är det dags för jobb. Det blir faktiskt jobb hela helgen, men sen är jag ledig på måndag och då fyller Krille år. Jag får fundera under helgen vad jag ska baka för tårta till honom, det finns ju så många man vill prova! Har ni några tips?
Trevlig helg!

Malmöhäng

Hej!

Idag har jag haft en mysig dag med min mamma i Malmö <3 Vi har shoppat, lunchat och fikat.
Vi åt en fantastisk pasta med blåmusslor på Epicuré:

Jag på Epicuré Pasta med blåmusslor Epicuré

 

Vi drack gott kaffe på favoriten Lilla kafferosteriet:

Lilla kafferosteriet Malmö

 

och jag köpte en nötknäckare för nästan halva priset så här efter jul 🙂

Nötknäckare

 

Så nu kan vi äntligen knäcka våra nötter som vi köpte innan jul! Krille knäckte vår gamla, haha!

ännu mer Chicago…

USA är ju känt för sina stora portioner och de fick vi verkligen uppleva på resan. Vi åt en ”klassisk” amerikansk frukost på en diner en morgon:

Amerikansk frukost

Ser det aptitligt ut? Inte särskilt… Men, med lite sirap och smör till så blir det ju jättegott!…?

En annan STOR matupplevelse fick vi på Weber Grill. Där fick vi en 450 g! stor köttbit med en stor hummerstjärt till. Helt galet, ingen orkade äta upp, de flesta åt kanske en tredjedel av köttet. Det känns ju fruktansvärt att de sen slänger så mycket mat. Det var ju trots allt väldigt gott, men jag hade mått bättre om de minskat på portionerna!

450 g kött

Det syns knappt på bild hur stor köttbiten var.

Förutom att äta av otroligt stora portioner så var vi även bjudna på en jazzklubb som heter Andy´s Jazz Club. Det var faktiskt riktigt trevligt, trots att jag inte är något stort fan av jazz, så är det ju alltid häftigt med livemusik och musikerna var superduktiga. Jag tänkte lite på Sex & The City när Carry blir kär i en Jazzsnubbe, dock fanns det ingen heting i denna ensemble 🙂

Andy´s Jazz Andy´s Jazz

 

Vi han även med att titta på lite konst på Art Institute:

Art Institute Chicago

 

Vi besökte även en liten julmarknad med det största utbudet av ”julkulor” jag sett!

Julmarknad Chicago Stor julgran Chicago Julmarknad Chicago Julkula sexy nurse

Bland alla tusen olika ”julkulor” hittade jag dessa (ovan). Ville köpa en ”sexy nurse”, men de kostade lite väl mycket för en plojgrej!

Ska man bara göra en sak i Chicago så rekommenderar jag att ta en drink på 96:e våningen i Hancock buildning! Så häftig utsikt!

Utsikt från Hancock building Hancock building belini Hancock building

Jag och några av mina kollegor näst sista kvällen 🙂

Ja, det var lite av vad vi hittat på under resan. Jag sparar bilder och information om mässan till jobbet, tror inte att det är så intressant för er 😉

More of Chicago…

God morgon! Ni kanske vill se lite mer från Chicago!?  Vi hade turen att få följa med till häftiga restauranger och klubbar, här är några av dem:

Italiensk dessert

Första kvällen var vi på en Italiensk restaurang: Carmine´s. Där åt vi en riktig italiensk middag med bl.a. bruschetta, calamari, pasta och kött… jag tror vi kom upp i 7 olika rätter! Mätta blev vi iaf! Maten höjer jag tyvärr inte till skyarna men den var helt ok 🙂 Bilden ovan är desserttallriken (som vi delade på), den bruna kakan som bestod av någon slags chokladmousse var riktigt mumsig!

Marina city

Andra kvällen besökte vi en restaurang som låg i botten av Marina City eller majskolvarna som vi kallar dem. Smith & Wollensky heter restaurangen.

IMG_9141

Vi satt vid ett bord med fantastisk utsikt över Chicago River 🙂

Smith & Wollensky brioche Smith & Wollensky filé mignon Smith & Wollensky kokoskaka

En del av maten vi åt. Till förrätt åt vi en räksoppa som var supergod men fick tyvärr ingen tilltalande bild på den, så ni får inbilla er 😉 Från toppen: Brioche, perfekt stekt filé mignon, kokoskaka.

Buddy Guy pizza och öl

Kväll tre besökte vi en bluesklubb: Buddy Guy´s Legends. Där fick vi prova olika lokala ölsorter samt äta äkta Chicago-pizza.

Buddy Guy

Vi lyssnade så klart på musiken också

Buddy Guy biljard

En trappa upp fanns biljardbord som vi provade och det gick bättre för vissa ;p

more to come…

Stockholmshäng

I lördags började vi dagen med frukosthäng på String. Vi trängde ihop oss i ett par soffor och åt pannkakor och mackor till magarna stod rakt ut 🙂

Lisa, Linn och Sanna utanför String

Fina och hungriga flickor utanför String

Frukost String

Plock från frukostbuffén

Sanna, Linn och Lisa

Mycket skratt 🙂

Efter frukost begav vi oss mot Gamla Stan och kollade in julmarknaden, dock var det både ljust och snöfritt vilket inte bidrog med någon vidare julstämning…

Jag på Gamla Stans julmarknad

Glad var jag ändå 🙂

Tomteorkester

Lite julstämning med orkester i tomteskrud!…?

Sen drog vi vidare till Sjöhistoriska muséet där vi kollade in deras utställning Tro, hopp och kärlek. En utställning om sjömanstatueringar:

Tro, hopp och kärlek Christian i tatueringar

Där träffade vi bl.a. den här hårdingen 😉

Jag rekommenderar att besöka Sjöhistoriska och det är dessutom gratis!

Efter att vi varit lite kulturella tog vi en fika på trevliga Taverna Brillo:

Jeanette, Helena och Sandra

För att sedan dra vidare för lite mat på Sonjas grek, vilket var en riktigt bra grek-restaurang:

Linn och Sandra Baklava på Sojas grek

Där avslutade jag med en supersmaskig baklava!

Tack mina underbara vänner för en fantastiskt helg!

Nu är det dags för träning igen 🙂 Ha en fortsatt trevlig tisdag mina vänner! Kram

 

Reunion i Stockholm

stockholm-girlsen

Varför jag inte skrivit på några dagar är för att jag har spenderat helgen i Stockholm med mina fina vänner från gymnasietiden. Denna bilden ovan tog Helenas Christian när vi var och käkade frukostbuffé på String 🙂

Vi har så jäkla roligt ihop och det är så kul att vi kan ses ett par gånger om året, trots att alla bor utspridda på olika håll.

Jag åkte upp i fredags och kom upp lagom till lunch, vilken några av oss intog på Urban Deli på Nytorget. Vi tog en riktigt lång vinlunch och det var supermysigt att sitta där bland andra restaurangbesökare och folk som kom in och handlade i delin.

DSC_2505

Jag tog en värmande blomkålsoppa med räkor och syrad lök. Recept på min egna blomkålsoppa hittar ni här.

DSC_2513

Halva gänget på Urban.

Efter lunchen begav vi oss hem till Lisa och tillredde en vegetarisk trerättersmiddag bestående av jordärtskocksoppa, risotto med grönsaker och en himmelsk cheesecake med kondenserad mjölk och citron:

Cheesecake med kondenserad mjölk och citron

Återkommer med recept!

 

Nu ska jag iväg och träna, får skriva om resten av helgen vid ett senare tillfälle 🙂