God morgon!! Igår lagade jag mat ihop med min pappa. Vi gjorde bl.a. moules marinières. Sååå gott det blev! Har aldrig gjort det tidigare, men är mycket nöjd med försöket 🙂 Prova ni också, det är verkligen jättelätt och går undan. Moules marinières, 2-3 p (förrätt) ett nät färska blåmusslor 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 2 […]
Fisk och skaldjur
Ceviche med räkor
I lördgas gjorde vi ceviche, eller räkcocktail, till förrätt. Superenkelt och supergott! Dessutom nyttigt, vilket inte är fel 😉 Ceviche med räkor, 4p: ca 200g handskalade räkor (efter att det skalats) 1 avokado 1/2 mango 1 lime en näve färsk koriander 1/3 röd chili 1 vitlöksklyfta Hacka avokado och mango i tärningar och lägg i […]
Lax med purjotäcke
God kväll mina vänner! Vad hittar ni på denna lillördag? Jag trodde ju att det skulle vara Sveriges mästerkock idag, men det är handboll istället 🙁 Jag har verkligen ingen koll på handboll, fast än jag bor i Skåne…ooups! Ja ja, jag hade iaf föredragit ett matprogram framför sport! Jag lagade iaf lite mat idag […]
God limesås till fisk
Hej! I går kväll lagade vi färsk lax i ugn och en god limesås till det 🙂 Det är faktiskt precis samma recept som till den berömda citronsåsen men endast citronen är utbytt mot lime. Jag hittade nämligen inga ekologiska citroner i affären, så det fick bli ekologisk lime istället, men det var inget fel […]
Ensam TV-middag med mumsig räktoast
Här sitter jag ensam en lördagskväll. Har jobbat hela dagen och mannen har grabbkväll. Så hemsk har jag det inte ändå, jag mumsar på räktoast och cola light 🙂 Nu ska jag kolla igenom Netflix filmutbud efter någon chic flick som jag kan gråta till, hihi. En dags jobb till sen är jag ledig två […]
Fisksoppa à la mama
God kväll! Lillördag igen! Jag och Krille spenderar kvällen i Ystad hos mina föräldrar. Här har vi blivit bjudna på en fantastiskt fisksoppa som ni måste prova!! Fisksoppa à la mama, 4p 200 g lax 150 g torsk 8 dl vatten 4 morötter 2 palsternackor 1/2 purjolök 2 stjälkar selleri 1 fänkål 2 st fiskfond […]
Ugnsgratinerad lax med bacon och rött äpple
God morgon! Jag måste börja med att tipsa om min vän Linns nya blogg som handlar om hennes kärlek till Norrland. En jättefin blogg med snygga bilder och välskriven text 🙂Norrlove heter den, klicka på länken för att hitta dit. Nu har de svenska äpplena börjat komma. Häromdagen provade jag att slänga ner lite äpple ihop […]
Ugnsbakad lax med snuskigt god gräslökssås
Ursäkta för min frånvaro senaste veckan! Jag har helt enkelt inte lagat någon spännande mat som passar för bloggen och varit allmänt lat 😉 Jag ska försöka skärpa mig 🙂 Hade ni en bra midsommar? Det hade jag! Vi var hos en vän på landet som äger en djurpark där vi bl.a fick mysa med […]
Lax med chèvre och fikon
Igår hängde jag med min svägerska Helena och lilla Maja. Karlarna har grabbhelg, så vi hade tjejmys 🙂 Vi lagade en supergod middag. Vi älskar ju båda lax och chèvre, så vi provade att kombinera dessa och det blev super! Dessutom blev rätten väldigt vacker med fikonen 🙂 Lax med chèvre och fikon, 2p: […]
Bakad gräddfil med kallrökt lax
Glad Påsk kära vänner! Hoppas ni äter mycket gott och umgås med nära och kära 🙂 Det jag gillar med påsken är att det känns så kravlöst, endast en helg att bara mysa. Om ni vill göra något extra till kvällens påskbuffé eller till förrätt kan ni prova bakad gräddfil. Vi hittade receptet i senaste […]
