I helgen provade jag att göra Sigrid Báránys dessert som hon lagade i Nyhetsmorgon för ett tag sedan. Sigrid vann Sveriges Mästerkock första gången det gick i Sverige, så en duktig matlagerska är hon. Det var iaf en riktigt god dessert som kändes lite lyxig! Chokladkrämen ihop med syrlig kolasås och crunchy bitar av mandelmassa, […]
Efterrätter
Himmelsk crème brûlée med mjölkchoklad
Efterrätten vi gjorde i lördags gick inte av för hackor! Crème brûlée är ju gott i sig men med mjölkchoklad i nådde den nya höjder, dessutom kul att variera den annars klassiska efterrätten. Den var sååå god. Jag satt t.om. och försökte skrapa ur det sista ur Krilles skål, haha! Ni måste prova, lova mig […]
Frusen fluffig polkagristårta
Till Krilles födelsedag provade jag att göra en fryst polkagristårta. Jag har sett receptet på ett flertal bloggar och det kommer ursprungligen från Vinterns söta av Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman. Ni måste prova att göra denna!! Den är sååå god!!! Särskilt med den goda chokladsåsen till, som stelnar lite ihop med den kalla glassen, mmm… […]
- Efterrätter
- ...
Vit chokladglass
I fredags när jag var hembjuden till min kollega Artëm bjöd han även på hemmagjord vit chokladglass. Egen glass är ju aldrig fel och denna var inget undantag! Supersmaskig och lätt att göra. En något smält glass på bilden, men den var super! Vit chokladglass, ca 6p 200 g vit choklad 1+4 dl vispgrädde […]
Chokladfondant med kanderade päron och färskostkräm
Ett sista minuten-tips inför nyårsmiddagen… Vet ni inte vad ni ska göra för efterrätt, kanske en chokladfondant kan imponera?! Mina vänner som är och hälsar på mig blev lyriska när jag bjöd dem på detta igår :)Receptet kommer från senaste Elle Mat & Vin, jag följde receptet med någon modifikation. Chokladfondant, 3-4p: 100 […]
Nyårsmeny
God fortsättning! Jag har varit frånvarande hela julveckan… Vi var uppe i Stockholm över julafton och juldagen men tyvärr blev jag sjuk igen. Mitt matsug har inte varit på topp varför det har varit svårt att blogga 🙁 Nu är det iaf snart nyårsafton! Då kan man passa på att dricka och äta lite extra […]
Linns goda cheesecake med kondenserad mjölk och citron!
Jag lovade ju att dela med mig av receptet på cheesecaken som vi åt i helgen. Linn bjöd på en fantastisk New York cheesecake med kondenserad mjölk och citron. Älskar ugnsbakade cheesecakes! Ni bör testa denna. Receptet kommer från början från Allt om mat. Linns goda cheesecake 12 st digestivekex 75 g smör 3 msk […]
- Efterrätter
- ...
Fantastiska misslyckade äpplen med vaniljsås!
Igår fick vi en efterrätt som var helt fantastiskt! Nämligen misslyckade äpplen, som mamma uttryckte det. De var inte ett dugg misslyckade i min smak, utan mycket delikata 🙂 En enkel efterrätt som ni bör prova! Vaniljsåsen vi åt till är Per Morbergs recept och den var så god att skålen slickades ur…oouups! Misslyckade äpplen, […]
- Dryck
- ...
Ballerina-Baileys
När vi var i Stockholm förra veckan bjöd min bror Magnus på en smaskig dessert-drink, som han uppfann på sin tid som bartender. Den går inte av för hackor! Riktigt smaskig men väldigt mättande, särskilt om man dricker två stora glas ;p Ballerina-Baileys, 4 stora glas: 1 liter vaniljglass 1 pkt ballerinakakor (spara 4 st till […]
Snabb sommardessert
Hej! Förlåt för min frånvaro. Vi har haft en veckas semester med mycket skärgårdshäng. Bilder kommer snart 🙂 Här bjuder jag på en god dessert så länge, receptet har jag fått från min kompis Emma: Vaniljkräm med bär, ca 8p: 2 pkt vaniljkesella ca. 3 dl vispgrädde ca. 3 msk florsocker (efter smak) 2 tsk […]
